Kurkku-omenasalaatti
Ainekset
Työvaiheet
- Leikkaa kurkku renkaiksi, fenkoli ohuiksi lastuiksi sekä omena ja punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Silppua tilli.
- Tee kastike. Purista appelsiinista mehu. Rouhi fenkolinsiemenet morttelissa. Yhdistä kastikkeen ainekset.
- Sekoita kasvikset kulhossa. Lisää joukkoon tilli ja kastike.
- Laita kasvikset tarjoiluvadille. Lusikoi päälle vegaanista mätiä. Koristele tillillä.
Vinkki! Merileväpohjaisen mädin voi vaihtaa kirjolohen- tai siianmätiin.