Täysi pellillinen meheviä makuja! Jos innostut uunifetapastasta, pidät takuuvarmasti myös uunissa paahdetuista kasviksista ja fetasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2 annosta
30 min
Helppo
Paahdettu kasvissalaatti ja feta
Ainesosat
200
g
herkkusieniä
½
pientä
kesäkurpitsaa
1
rs
kirsikkatomaatteja
1
rs
fenkoli
2 + 2
rkl
oliiviöljyä
½
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria myllystä
1
pkt (200 g)
fetajuustoa palana
½
dl
balsamicoa
Lisäksi
tuoreita yrttejä (esim. lehtipersiljaa)
Vaiheet
- Kuumenna uuni 180 asteeseen. Harjaa sienet puhtaiksi. Huuhtele kesäkurpitsa ja tomaatit. Poista fenkolista kanta ja uloin kerros. Leikkaa kasvikset reiluiksi paloiksi ja levitä ne uunipellille. Pirskota päälle 2 rkl oliiviöljyä ja ripottele mausteet pinnalle. Kypsennä uunissa noin 10 minuuttia.
- Laita fetajuusto kokonaisena pellille. Kaada 2 rkl öljyä juuston päälle. Kypsennä vielä 10 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat kypsiä mutta vielä napakoita.
- Annostele kasvikset lautasille, mausta balsamicolla ja viimeistele yrteillä. Tarjoa leivän kanssa.
