Kermainen kantarellikastike on niin hyvää, että sitä kannattaa tehdä kerralla tuplamäärä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2-4 annosta
30 min
Helppo
Kantarellikastike
Ainesosat
1
l (400 g)
kantarelleja
1
pieni sipuli
1
rkl
voita
1
rosmariininoksa
2
dl
ruokakermaa
1
dl
vettä
3/4
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria myllystä
Vaiheet
- Perkaa kantarellit. Leikkaa sienistä kannat ja harjaa pinnat puhtaaksi. Kuori ja silppua sipuli.
- Lisää sienet kuumalle pannulle. Höyrystä sienistä pois kaikki kosteus. Lisää sipuli ja nokare voita. Kuullota muutama minuutti. Silppua rosmariini ja lisää joukkoon.
- Lorauta pannulle kerma, vesi sekä suola ja pippuri. Hauduta 20 minuuttia. Lisää vettä tarvittaessa.
- VINKKI: Jos tarjoat kastikkeen pääruokana tee kerralla tupla-annos.
