Tilliliemessä marinoidut kasvikset sopivat myös muiden ruokien lisäkkeeksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Kesäkeittomunakas
Ainesosat
8-10
keitettyä varhasperunaa
1
sipuli
1/2
dl
tilliä hienonnettuna
6
kananmunaa
1
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria myllystä
2
rkl
rypsiöljyä
Marinoidut kesäkasvikset
1
dl
vettä
1/2
dl
sokeria
1/2
dl
valkoviinietikkaa
3
(kesä)porkkanaa
8
retiisiä
200
g
herneitä
1/2
dl
tilliä hienonnettuna
Vaiheet
- Valmista ensin marinoidut kasvikset. Kiehauta vesi, sokeri ja etikka kattilassa. Viipaloi porkkanat ja retiisit aivan ohuiksi lanteiksi. Perkaa herneet. Hienonna tilli. Sekoita kasvikset etikkaliemeen ja anna marinoitua munakkaan valmistamisen ajan.
- Viipaloi perunat ja kuorittu sipuli. Hienonna tilli. Sekoita munien rakenne rikki kulhossa ja lisää joukkoon tilli, suola ja mustapippuri.
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Paista sipulia öljyssä paistinpannussa pari minuuttia. Lisää perunat ja jatka paistamista vielä minuutti. Jaa perunat tasaisesti koko pannun alalle. Kaada munakasmassa tasaisesti perunoiden sekaan. Nosta pannu uunin keskitasolle ja kypsennä noin 10 minuuttia, kunnes munakas on hyytynyt.
- Levitä marinoidut kasvikset ja tilli munakkaan päälle.Vinkki Valmista munakas uuninkestävässä paistinpannussa tai uunivuoassa.
