Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Keitot, Vegaaninen

Tatti-talvikurpitsakeitto

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 46 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Sami Repo

klo 14:43 | 31.10.2016

Ilmoita asiattomaksi

Raastetusta kurpitsasta tehty keitto on kivaa vaihtelua sosekeitolle.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

20 min

Vaikeustaso

Helppo

Tatti-talvikurpitsakeitto

Ainekset

2

dl

kuivattuja herkkutatteja

5

dl

lämmintä vettä

1

kg

talvikurpitsaa (esim. ½ Halloween-kurpitsaa ja 1 Patisson-kurpitsa)

2

valkosipulinkynttä

1

sitruunan kuori ja mehu

3

rkl

oliiviöljyä

1

l

kasvislientä

3

rkl

tuoretta oreganoa hienonnettuna

1/2

tl

suolaa

1/4

tl

mustapippuria

Lisäksi

4

palaa

maalaisleipää

1

valkosipulinkynsi

2

rkl

oliiviöljyä

Työvaiheet

Laita kuivatut sienet lämpimään veteen likoamaan 10 minuutiksi. Siivilöi sienet kulhon päällä ja purista niistä ylimääräinen neste kulhoon. Säästä liotusliemi keiton valmistamiseen.
Kuori ja raasta kurpitsat. Kuori ja hienonna valkosipulit. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu.
Kuumenna öljy kattilassa. Lisää liotetut tattiviipaleet ja hienonnetut valkosipulit ja paista 2 minuuttia. Lisää raastettu kurpitsa ja sekoita kunnes kurpitsaraaste on kauttaaltaan öljyssä. Lisää tattien liotusvesi, kasvisliemi, sitruunan kuori ja mehu ja oregano. Peitä kattila kannella ja anna keiton kiehua pienellä lämmöllä 10 minuuttia niin, että kurpitsat kypsyvät. Mausta suolalla ja pippurilla.
Viipaloi leipä ja paahda viipaleet. Murskaa valkosipulinkynsi ja sekoita murska öljyyn. Levitä valkosipuli-öljyä leiville.
Pane leipäpala kunkin keittolautasen pohjalle ja annostele päälle kuumaa keittoa. Tarjoa heti.

Vinkki Kokeile keiton mausteena oreganon sijasta tuoretta minttua.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Ranskalainen sipulipasta

Mehevät lihapullat

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Leivonta, Pizzat ja piirakat, Kasvis, Suolainen leivonta

Valkoinen tattipizza

ET-lehti on lisännyt 320 reseptiä.

Linkitetty 2 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 5.9.2025

Ilmoita asiattomaksi

Ohueksi viipaloidut tatit tai muut kiinteät sienet kypsyvät pizzan päällä kuumassa uunissa nopeasti. Siivuta päälle myös edellisen päivän keitetyt perunat.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

1–2 pizzaa

Valmistusaika

30 min + kohotus

Vaikeustaso

Helppo

Valkoinen tattipizza

Ainekset

PIZZAPOHJA

25

g

tuorehiivaa

2

dl

kädenlämpöistä vettä

2

rkl

oliiviöljyä

1

tl

suolaa

5

dl

vehnäjauhoja

KASTIKE

2

valkosipulinkynttä

1

prk (150 g)

ranskankermaa

2

dl

raastettua mozzarellaa

4

rkl

hienonnettua basilikaa

1

tl

oreganoa

½

tl

suolaa

¼

tl

mustapippuria

TÄYTE

6–8

pientä herkku- tai ruskotattia, orakasta, sikurirouskua, nokirouskua tai kantarellia

2–4

keitettyä perunaa

1

dl

hapankaalia

1

dl

mustia oliiveja

2

rkl

oliiviöljyä

Työvaiheet

Liuota hiiva veteen, lisää öljy ja suola. Alusta jauhot taikinaan ja vaivaa taikina kimmoisaksi. Anna taikinan kohota huoneenlämmössä liinalla peitettynä noin tunnin.
Kuori ja raasta valkosipulinkynsi kulhoon. Sekoita joukkoon ranskankerma, juustoraaste, yrtit ja mausteet.
Puhdista pienet, kiinteät sienet ja leikkaa ne ohuiksi siivuiksi. Kuori ja viipaloi keitetyt perunat. Valuta hapankaali ja oliivit.
Muotoile taikinasta yksi iso tai kaksi pientä pizzapohjaa. Levitä päälle kastiketta ja pinnalle sienet, perunat, hapankaali ja oliivit. Lorauta päälle öljyä.
Paista 250-asteissa uunissa 10–15 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja reunat ovat hieman tummuneet.

VINKKI! Voit tehdä taikinan kylmään veteen edellisenä iltana ja kohottaa sen yön yli jääkaapissa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Lyonin kana

Ranskalainen sipulipasta

Kikherne-tomaattikeitto

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Pastat ja risotot

Uunifeta-kasvispasta

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1165 reseptiä.

Linkitetty 13 keittokirjaan.

klo 14:46 | 3.9.2025

Ilmoita asiattomaksi

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Mehevä pasta-annos ei todellakaan kaipaa lihaa, kun se pursuaa satokauden kasviksia ja yrttejä sekä pehmeäksi paistettua fetaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4 annosta

Valmistusaika

45 minuuttia

Vaikeustaso

Helppo

Uunifeta-kasvispasta

Ainekset

1

pkt

fetaa

½

rkl

öljyä

1

munakoiso

1

sipuli

4

valkosipulinkynttä

1

rs

kirsikkatomaatteja

1

sitruuna

¾

dl

oliiviöljyä

1

tl

sokeria

½

tl

suolaa

¼

tl

mustapippuria myllystä

2

oksaa rosmariinia

1

l

tuoretta pinaattia

Lisäksi

300

g

pastaa

Työvaiheet

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sipaise uunivuokaan öljyä. Laita feta vuokaan.
Pilko munakoiso. Silppua sipuli ja valkosipuli. Huuhtele tomaatit. Levitä kasvikset fetan ympärille.
Pese ja halkaise sitruuna. Purista puolikkaasta mehu ja viipaloi toinen puoli.
Sekoita öljy, sitruunamehu, sokeri ja suola. Lorauta liemi kasvisten joukkoon. Levitä sitruunaviipaleet vuokaan.
Silppua joukkoon rosmariinia ja rouhaise mustapippuria.
Kypsennä fetavuokaa uunissa 25 minuuttia. Käännä uuni grillivastukselle. Nosta vuoka ylätasolle ja paista vielä 5 minuuttia.
Silppua pinaatti ja pyöräytä kypsien kasvisten joukkoon. Pinaatti kypsyy pian kuumien kasvisten joukossa.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Voit sekoittaa keitetyn pastan pehmeän fetan ja kasvisten joukkoon tai tarjota erikseen.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Lyonin kana

Ranskalainen sipulipasta

Kikherne-tomaattikeitto

Reseptit | Kasvis, Keitot

Kantarellisosekeitto

Hyvä terveys on lisännyt 302 reseptiä.

Linkitetty 8 keittokirjaan.

OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 3.9.2025

Ilmoita asiattomaksi

Soseutetun sienikeiton maku on täyteläinen. Juureksista voimakkaan makuiset palsternakka ja juuriselleri sopivat sienten pariksi parhaiten.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

40 min

Vaikeustaso

Helppo

Kantarellisosekeitto

Ainekset

1

l

kantarelleja

1

(250 g)

palsternakka

250

g

pala juuriselleriä

1

keltasipuli

1

rkl

öljyä

2

rkl

tomaattipyreetä

1

tl

kurkumaa

1

l

kasvislientä

1

tl

kuivattua timjamia

2

dl

kaurakermaa

Työvaiheet

Puhdista ja paloittele kantarellit. Kuori ja paloittele palsternakat, juuriselleri ja sipuli.
Paista kantarelleja kattilassa ilman rasvaa, kunnes sienistä irronnut neste on haihtunut. Ota muutama sieni viimeistelyä varten talteen. Lisää kattilaan öljy, tomaattipyree, kurkuma, juurekset ja sipulit. Kuullota pari minuuttia. Lisää kasvisliemi ja timjami. Kiehauta ja keitä keskilämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes juurekset tuntuvat pehmeiltä. Soseuta keitto tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Lisää kerma ja kuumenna.
Viimeistele keittoannokset siemenillä tai pähkinöillä, yrteillä ja paistetuilla kantarelleilla.

Vinkki! Keiton voi valmistaa mistä vain syötävistä metsäsienistä, ja maku muuttuu näin sienisesongin mukaan.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Lyonin kana

Ranskalainen sipulipasta

Kikherne-tomaattikeitto

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Pastat ja risotot

Ranskalainen sipulipasta

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 17 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Panu Pälviä

klo 10:00 | 2.9.2025

Ilmoita asiattomaksi

Jos rakastat ranskalaista sipulikeittoa, ihastut takuulla myös tähän pastaan! Spagetti kypsennetään samassa astiassa muiden ainesten kanssa, jolloin se imee mahtavasti makua itseensä. Umaminen lihaliemi sopii mainiosti sipulipastaan, mutta sen halutessaan korvata kasvisliemellä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

10 min + kypsennys 15 min

Vaikeustaso

Helppo

Ranskalainen sipulipasta

Ainekset

500

g

sipulia

3

valkosipulinkynttä

2

rkl

voita

n. 7

dl

vahvaa liha- tai kasvislientä fondista

3

timjaminoksaa

2

laakerinlehteä

1

tl

sokeria

1

tl

suolaa

½

tl

mustapippuria

1½

dl

valkoviiniä

400

g

kuivapastaa

LISÄKSI

1

viipale kuivahtanutta maalaisleipää

50

g

gruyère-juustoa

Työvaiheet

Kuori ja viipaloi sipulit ohuiksi. Hienonna valkosipulit. Paista sipuleita pari minuuttia voissa kannellisessa paistokasarissa.
Kiehauta liha- tai kasvisliemi kattilassa.
Lisää kasariin mausteet, viini, liemi ja pasta. Anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes pasta on napakan kypsää. Sekoita muutaman kerran kypsennyksen aikana. Lisää lientä tarvittaessa.
Raasta leipä ja juusto. Yhdistä ne. Ripottele muruseosta kuuman pastan päälle.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Lyonin kana

Ranskalainen sipulipasta

Kikherne-tomaattikeitto

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä