Pyöräytä mausteinen kukkakaalikeittoja makuöljy. Käytä kaupassa hetki maapähkinävoipurkin tutkimiseen ja valitse tuote, jossa ei ole lisättyä sokeria tai suolaa.
Kukkakaali-currykeitto
Ainesosat
Vaiheet
-
Hienonna sipuli. Kuori ja leikkaa perunat muutamaan osaan. Leikkaa kukkakaalit nupuiksi. Paista kasviksia pari minuuttia öljyssä kattilassa. Lisää curry ja jatka paistamista vielä hetki. Kaada kasvisliemi kattilaan ja kypsennä keittoa hiljalleen kannen alla noin 15 min, tai kunnes kasvikset ovat kypsiä.
-
Lisää keittoon maapähkinävoi ja soseuta keitto sauvasekoittimella sileäksi. Mausta ripauksella suolaa.
-
Mittaa makuöljyn aineet sauvasekoittimen kulhoon ja anna käydä tasaiseksi. Rouhi maapähkinät veitsellä ja ripottele keittoannoksen pinnalle. Viimeistele annos lorauksella makuöljyä.
