Kypsennys uunissa tuo kasvisten makuun syvyyttä, ja pavut antavat proteiinia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
35 min
Helppo
Paahdettu kukkakaalisosekeitto
Ainesosat
500
g
kukkakaali
1
(150 g)
jauhoinen peruna
3–4
valkosipulinkynttä
300
g
luumutomaatteja
2
rkl
öljyä
½
dl
tuoretta hienonnettua oreganoa
1
tl
suolaa
1
tlk (380 g)
kypsiä valkopapuja
8
dl
vettä
1
kasvisliemikuutio (gluteeniton)
LISÄKSI
½
dl
kivettömiä oliiveja
hienonnettua oreganoa
2
rkl
oliiviöljyä
Vaiheet
-
Leikkaa kukkakaali pieniksi kuutioiksi. Kuori peruna ja leikkaa kuutioiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Pese ja halkaise luumutomaatit. Levitä kasvikset leivinpaperin päälle uunipellille. Valuta päälle öljy. Lisää hienonnettu oregano ja suola. Sekoita. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes perunat tuntuvat pehmeiltä. Kaada kasvikset liemineen ja valutetut purkkipavut tehosekoittimen kulhoon.
-
Liota kuuman veden joukkoon kasvisliemikuutio. Lisää kasvisliemi tehosekoittimen kulhoon. Soseuta sileäksi keitoksi.
-
Nostele keittoannosten päälle oliiveja ja hienonnettua oreganoa, valuta päälle oliiviöljyä.
