8:00 | 22.10.2025

Parsakaali-valkopapukeitto

Hyvä terveys on lisännyt 497 reseptiä

OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

Käyttövalmiit purkkipavut on kerrassaan loistava keksintö. Ne tuovat sosekeittoon rutkasti hyvää proteiinia.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

25 min

Helppo

(400 g)

parsakaali

prk (280 g)

valkoisia papuja

vettä

kasvisliemikuutiota

rkl

yrttimausteseosta

SIEMEN-PERSILJAPESTO

hienonnettua persiljaa

auringonkukansiemeniä

rkl

rypsi- tai oliiviöljyä

rkl

sitruunanmehua

raastettua luomusitruunan kuorta

suolaa

Valmista ensin siemenpesto murskaamalla kaikki ainekset isossa huhmaressa rouheiseksi kastikkeeksi. Voit myös surauttaa seoksen sauvasekoittimella, mutta älä soseuta pestoa täysin sileäksi.
Huuhtele parsakaali ja leikkaa paloiksi. Valuta ja huuhtele pavut säilöntäliemestä.
Kiehauta vesi. Lisää kasvisliemikuutiot, yrttimausteseos, parsakaalit ja pavut. Keitä keskilämmöllä 10–15 minuuttia, kunnes parsakaali on pehmeää.
Soseuta sileäksi sauvasekoittimella. Tarjoile keiton kanssa siemen-persiljapestoa.