Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Keitot

Tomaatti-hummuskeitto

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2375 reseptiä.
Linkitetty 58 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Anu Brask KUVA Sami Repo
klo 19:19 | 6.1.2021
Ilmoita asiattomaksi 

Täyteläinen talvisoppa yhdistää hummuksen maut ja tomaattikeiton samaan kulhoon. Ripotteeksi sopivat mausteöljyssä paistetut kikherneet ja murusteltu feta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Tomaatti-hummuskeitto

Ainekset

1
tlk (380 g)
kypsiä kikherneitä
2–3
valkosipulinkynttä
2
rkl
oliiviöljyä
1
dl
tahinia
1
tlk (500 g)
paseerattua tomaattia
2
dl
vettä
½–1
sitruunaa (2–4 rkl sitruunamehua oman maun mukaan)
1
tl
suolaa

Työvaiheet

  1. Valuta kikherneet. Ota ½ dl sivuun ripotetta varten (ohje alla).

  2. Kuori ja hienonna valkosipulit. Kuumenna 2 rkl öljyä kattilassa ja kuullota valkosipulia noin minuutti. Lisää kikherneet ja tahini ja paista 2–3 minuuttia.

  3. Kaada paseerattu tomaatti ja vesi kattilaan, keitä 10 minuuttia. Tee sillä aikaa ripote.

  4. Purista sitruunan mehu ja lisää keittoon, mausta suolalla ja soseuta keitto sileäksi.

  5. Jaa keitto kulhoihin ja viimeistele ripotteella.

Vinkki Jos haluat lisäpotkua, lisää mausteeksi harissaa.

Kikherne-fetaripote

Ainekset

½
dl
kikherneitä
1
pkt (200 g)
fetaa
½
ruukku
persiljaa
2
rkl
öljyä
1
tl
juustokuminaa
1
tl
paprikajauhetta

Työvaiheet

  1. Kuivaa kikherneet ja feta talouspaperilla. Hienonna persilja.

  2. Paista kikherneitä öljyssä pannussa pari minuuttia. Mausta juustokuminalla ja paprikalla.

  3. Murenna feta pannuun, siirrä pannu pois liedeltä ja anna fetan lämmetä.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (58)

Kommentit (2)

Vierailija
| 
klo 12:58 | 10.1.2021

Sitruunamehun määrä on liiallinen. Yksi ruokalusikallinen riittää, muuten happamuus saa ripset kiharalle

Emilia Soppa365
Seuraa 
Liittynyt18.4.2017
| 
klo 6:54 | 11.1.2021

Kiitos kommentistasi, lisään sitruunan määrään vaihteluvälin, jotta muutkin huomaavat kokatessa annostella sitruunaa oman maun mukaan.

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Liha, Arjen nopeat, Keitot

Thaimaalainen red curry lihapullilla

Helsingin Sanomat on lisännyt 173 reseptiä.
Linkitetty 14 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Sanna Kekäläinen KUVA Panu Pälviä
klo 7:49 | 15.1.2021
Ilmoita asiattomaksi 

Kylvetä lihapullat vaihteeksi kookosmaitoisessa, thaimaustetussa liemessä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Thaimaalainen red curry lihapullilla

Ainekset

2
salottisipulia
800
g
kasviksia, esimeriksi suippopaprikaa, porkkanaa ja litteitä herneenpalkoja
öljyä
1
rkl
(tai maun mukaan) thai red curry -tahnaa
1
tlk (400 ml)
kookosmaitoa
2
dl
kasvislientä
1
limetti
1
rkl
thaimaalaista kalakastiketta
1
ruukku korianteria
Lihapullat
2
valkosipulinkynttä
noin 3
cm:n
pätkä inkivääriä
1
punainen miedohko chilipalko
500
g
possunjauhelihaa tai sika-nautajauhelihaa
1
kananmuna
hiutalesuolaa, valkopippuria myllystä
Tarjoiluun
basmatiriisiä tai riisinuudeleita

Työvaiheet

  1. Tee ensin lihapullat. Kuori ja hienonna valkosipuli. Kuori ja raasta inkivääri. Poista chilistä siemenet ja kanta. Kuutioi chili. Yhdistä ne jauhelihan ja munan kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Pyörittele pieniksi pulliksi. Paista pannulla öljyssä noin 5 minuuttia. Laita hetkeksi sivuun. Jos haluat pulliin kauniin värin, paista ne pannulla öljyssä kypsiksi.
  2. Kuori ja viipaloi sipulit. Paloittele kasvikset pieniksi paloiksi. Kuullota sipulia pannulla öljyssä muutama minuutti. Lisää red curry ja sekoita. Laita pannulle kasvikset, kookosmaito ja kasvisliemi. Kiehauta seos ja lisää joukkoon kevyesti paistetut lihapullat. (Jos käytät kypsiä pullia, niin lisää ne keittoon vasta lopuksi). Jatka kypsentämistä noin 10 minuuttia tai siihen asti, kunnes lihapullat ovat kypsiä ja kasvikset ovat napakoita.
  3. Viimeistele limettimehulla, kalakastikkeella ja korianterilla. Tarjoa keitetyn riisin tai nuudeleiden kanssa.
     
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (14)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Burgerit ja hodarit, Liha, Arjen nopeat

Possu-maapähkinäpurilaiset

Me Naiset on lisännyt 1243 reseptiä.
Linkitetty 3 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Krista Kupariharju KUVA Juha Salminen
klo 16:56 | 13.1.2021
Ilmoita asiattomaksi 

Kaipaatko vaihtelua perusburgereihin? Kokeile näitä! Possu-maapähkinäpurilaiset ovat saaneet inspiraationsa vietnamilaisesta keittiöstä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
8 kpl
Valmistusaika
35 min
Vaikeustaso
Helppo

Possu-maapähkinäpurilaiset

Ainekset

400
g
possun jauhelihaa
4
valkosipulinkynttä
1
rkl
raastettua inkivääriä
½
ruukku
ruohosipulia
2
rkl
kalakastiketta
1
keltuainen
LISÄKSI
8
pientä briossi- tai hampurilaissämpylää
1
dl
majoneesia
1
dl
makeaa thai chilikastiketta
romaine- tai sydänsalaattia
1
dl
rouhittuja maapähkinöitä
1
limetti

Työvaiheet

  1. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet, kuori ja raasta inkivääri. Hienonna ruohosipuli. Sekoita kaikki jauhelihapihvien ainekset keskenään. Muotoile pihveiksi ja paista pannulla seesamiöljyssä kypsäksi.

  2. Paahda sämpylät. Laita pohjalle majoneesia ja makeaa thai chilikastiketta, päälle salaatinlehti ja pihvi. Rouhi päälle maapähkinöitä ja purista limetin mehua. Laita kansi kiinni.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (3)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Juhli ja nauti, Alkuruuat, Välipalat

Suppilovahvero-munakasrulla

Vesikielellä on lisännyt 13 reseptiä.
Linkitetty 11 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
klo 12:53 | 13.1.2021
Ilmoita asiattomaksi 
Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>
Kuva: Tarja Pasanen
Kuva: Tarja Pasanen
Kuva: Tarja Pasanen
Kuva: Tarja Pasanen
Kuva: Tarja Pasanen
Kuva: Tarja Pasanen
Kuva: Tarja Pasanen
Kuva: Tarja Pasanen
Kuva: Tarja Pasanen

Olen ihastunut näihin munakasrulliin. Ne ovat todella nopeita ja helppoja tehdä ja sinnehän voi täytteeksi laittaa vaikka mitä. Palat maistuvat kylmänä tai lämmitettynä. Itse tykkään syödä näitä Asian Sweet Chili kastikkeen kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6
Valmistusaika
60 min
Vaikeustaso
Kohtalainen

Suppilovahvero-munakasrulla

Ainekset

Pohja:
6
kananmunaa
6
dl
maitoa
1
tl
suolaa
1/2
tl
mustapippuria
2
rkl
paprikasilppua
2
rkl
korianteria tai persiljasilppua
Täyte:
300
g
sulaneita suppilovahveroita
1
sipuli
3
valkosipulin kynttä
7
miniluumutomaattia
1
mm
valkopippuria (ripaus)
1/2
tl
suolaa
1/2
tl
mustapippuria
1/2
tl
timjamia
1/2
tl
meiramia
1/2
tl
oreganoa
200
g
cremefraishea tai kermaviiliä
1
kananmuna
100
g
fetajuustoa
Kuorrute:
1
kananmunan keltuainen
1
kananmuna
100
g
Emmental-juustoraastetta

Työvaiheet

Pohja:
1. Sekoita pohjan ainekset keskenään kulhossa. Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 20-25 min. Jäähdytä pohja. Kumoa jäähtynyt pohja toisen leivinpaperin päälle.

Täyte:
2. Purista sulaneista sienistä neste pois ja pilko pieniksi. Silpua sipulit ja valkosipulit. Pieni miniluumutomaatit. Paista sipulit ja valkosipulit yhdessä ja kypsennä ne pehmeiksi noin 5 min. Lisää sekaan sienet ja tomaatit ja paista vielä yhdessä muutama minuutti, kunnes nesteet häviää sienistä ja tomaatit kypsyvät. Mausta ja lisää lopuksi Creme Fraiche ja kananmuna. (Kypsennä vielä seosta muutama minuutti). Sekoita hyvin.

3. Levitä täyte pohjan päälle ja lisää lopuksi fetajuusto muruna pinnalle. Kääri rullalle.

Kuorrute:

4. Lisää rullan päälle kuorruteseos. (Juustoraaste, 1 keltuainen ja 1 kananmuna.) Kuorruta 250 aatteessa n. 8-10 min.

Anna vetäytyä kunnolla ennen tarjoilua,sillä se on helpompi leikata hieman vetäytyneenä.

Itse tykkään syödä tätä Asian Sweet Chili kastikkeen ja salaatin kanssa lämmitettynä.

Ohje: @waterontongue / vesikielellä /Tarja Pasanen

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (11)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Liha, Arjen nopeat, Keitot

Juureskeitto ja paistettua chorizoa

Helsingin Sanomat on lisännyt 173 reseptiä.
Linkitetty 24 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Suvi Rüster KUVA Panu Pälviä
klo 9:54 | 13.1.2021
Ilmoita asiattomaksi 

Tämä nopea soppa pelastaa arki-illan! Juureskeitto viimeistellään mausteisella, rapeaksi paistetulla chorizolla, leipämurulla ja nokareella ranskankermaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Juureskeitto ja paistettua chorizoa

Ainekset

500
g
porkkanaa
¼
osa pala (noin 300 g)
juuriselleriä
1
pieni purjo
2
valkosipulinkynttä
1
rkl
öljyä
2
rkl
tomaattipyreetä
7
dl
kasvislientä
3
dl
lager-olutta
1
pieni kuivattu chili
1
tl
sokeria tai hunajaa
suolaa
mustapippuria myllystä
Lisäksi:
100
g
chorizoviipaleita
¼
kuivahtanutta patonkia
100
g
ranskankermaa

Työvaiheet

  1. Kuori ja raasta porkkanat ja juuriselleri karkeaksi raasteeksi. Halkaise purjo, huuhtele huolellisesti myös lehtien välistä, poista kanta ja hienonna varsi. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
  2. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää tomaattipyree, kasvikset ja valkosipulit. Kuullota sekoitellen pari minuuttia.
  3. Lisää joukkoon kasvisliemi, olut, murskattu chili ja sokeri. Kypsennä noin 10 minuuttia. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla ja sokerilla.
  4. Viipaloi chorizomakkara ohuiksi lastuiksi. Paista chorizoviipaleet paistipannulla rapeiksi. Raasta kuivahtanut patonki karkeaksi muruksi. Nostele ranskankermaa ja chorizoviipaleita keittoannoksen pinnalle. Ripottele päälle leipäraastetta.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (24)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat