Herkullinen avokadoleipä
Täyteläinen avokado maistuu hyvältä myös leivän päällä. Mausteet ja varsinkin pieni ripaus chiliä antaa kivasti ryhtiä makuun. Helppo resepti yllättää maukkaudellaan! Ohje on maidoton ja gluteeniton. Alkuperäisen reseptin löydät täältä.
Valitse kaupasta huolella sopivan kypsät avokadot. Kovaa avokadoa voi kypsyttää itsekin, mutta maku ja malto eivät ole enää silloin aivan ihanteelliset. Katso täältä avokadon kypsennysvinkit.
Terveellinen avokado sisältää enemmän rasvaa kuin useimmat muut hedelmät. Se sisältää runsaasti kaliumia ja siinä on myös paljon B-, E- ja K-vitamiinia.
Avokadolevite maistuu tietysti parhaimmalta itse leivotun gluteenittoman leivän päällä. Kuohkean pataleivän reseptin löydät täältä.
Avokadon avaamisen jälkeen malto muuttuu yleensä nopeasti tumman ruskeaksi. Avokadoseos ei kuitenkaan tummu, koska siihen laitetaan sitruunanmehua. Suosittelen kuitenkin, että levite käytetään ja syödään heti valmistuksen jälkeen. Juuri valmistettuna se on parhaimmillaan!
Herkullinen avokadoleipä
Ainesosat
Vaiheet
1. Leikkaa avokadot puoliksi, poista kivet ja koverra malto kulhoon.
2. Soseuta avokadot haarukalla. Jos haluat seoksesta sametinpehmeää, käytä sauvasekoitinta. Lisää kulhoon sitruunamehu, suola, pippuri ja oliiviöljy. Lisää joukkoon oman maun mukaan hienonnettua chiliä ja persiljaa. Sekoita.
3. Paahda halutessasi leipäviipaleet. Levitä päälle runsaasti avokadoseosta, koristele persiljalla ja syötävillä kukilla.
Nauti herkulliset avokadoleivät salaatin ja raikkaan juoman kera.
