16:00 | 7.1.2023

Lempeän pippurinen härkisruukku

Me Naiset on lisännyt 1856 reseptiä

OHJE Krista Kupariharju KUVA Ninna Lindström

Pippurinen härkäruukku on liharuokien klassikko. Se onnistuu puolessa tunnissa vegeversiona härkiksestä ja ruusukaaleista.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

30 min

Helppo

300

ruusukaalia

sipuli

Paistamiseen

voita ja öljyä

LISÄKSI

250

härkistä

pkt (noin 125 g)

mustapippurituorejuustoa

ruokakermaa

vettä

rkl

soijakastiketta

mustapippuria

Poista ruusukaaleista uloimmat lehdet ja puolita ne tai leikkaa isoimmat neljään osaan. Kuori ja hienonna sipuli.
Kuumenna voi ja öljy kasarissa ja paista ruusukaaleja muutaman minuutin ajan, kunnes ne saavat väriä. Lisää sipuli ja jatka vielä parin minuutin ajan. Lisää härkis ja jatka paistamista vielä muutama minuutti.
Lisää loput ainekset ja anna kiehua kannen alla sillä aikaa, kun keität lisukkeeksi esimerkiksi riisiä.