Papupastat sisältävät rutkasti proteiinia, ja ne sopivat erinomaisesti gluteenittomaan ja vegaaniseen ruokavalioon. Pastassa pavut ovat vatsaystävällisemmässä muodossa kuin esimerkiksi keitetyissä pavuissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2
15 min
Helppo
Munakoisopasta
Ainesosat
1
iso sipuli
1
rkl
öljyä
1
rkl
sokeria
1
rkl
balsamiviinietikkaa
1
munakoiso
1
dl
tomaattimurskaa
8
kirsikkatomaattia
1/2
tl
suolaa
1/2
ruukku
lehtipersiljaa
Lisäksi
150
g
mustapapuspagettia (esim. Explore cuisine)
Vaiheet
- Keitä pasta kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
- Suikaloi punasipuli. Paista suikaleita pannulla öljyssä pari minuuttia. Lisää joukkoon sokeri ja balsamiviinietikka, laske lämpöä ja anna sipuleiden karamellisoitua pannulla vielä pari minuuttia.
- Halkaise munakoiso pitkittäin ja viipaloi. Lisää pannulle sipuleiden joukkoon yhdessä tomaattimurskan ja kirsikkatomaattien kanssa. Anna hautua noin 5 minuuttia.
- Sekoita kasvikset kypsän spagetin joukkoon ja mausta suolalla ja hienonnetulla lehtipersiljalla.
Vinkki Tilkka sokeria ja etikkaa pehmentää sipulin hurmaavan makeaksi.
