9:48 | 19.5.2016
5 minuutin tomaattikastike
Pyreestä tehty tomaattikastike on niin nopea, että hitaampia hirvittää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
5 min + pastan keittäminen
Helppo
5 minuutin tomaattikastike
Ainesosat
300-400
g
rigatoni- tai pennepastaa
4
l
vettä
2
rkl
suolaa
Kastike
4
valkosipulinkynttä
3
rkl
oliiviöljyä
1
laakerinlehti
4
rkl
tomaattipyreetä
1
dl
vettä
½
tl
sokeria
1
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria
Vaiheet
- Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Tee kastike pastan kiehuessa.
- Kuori ja murskaa tai raasta valkosipuli. Mittaa kaikki ainekset valmiiksi.
- Kuumenna öljy pannussa, lisää valkosipuli ja laakerinlehti. Kypsennä koko ajan sekoittaen 1 minuutti. Valkosipuli saa hivenen ruskistua ja paahtua, mutta ole tarkkana, sillä se palaa nopeasti.
- Lisää tomaattipyree pannuun ja kuumenna sekoittaen 1 minuutti. Lisää vesi ja keitä kasaan noin 2 minuuttia. Mausta sokerilla, suolalla ja mustapippurilla.
- Sekoita kastike kuumana kypsän, valutetun pastan joukkoon.
