Fucilli pastaa tomaatti-mozzarella herkkusalaatilla
Kolmen yhdisteen suolainen salaatti pehmeän täyteläistä mozzarellajuustoa, yrttistä basilikan lehteä ja tomaattia tuo lisämakua pastan mietoihin vivahteisiin.
tuoreita sieniä, punainen paprika, vihreä paprika, keltainen paprika, salottisipulia, spiraalin muotoista pastaa, oliiviöljyä, kevätsipulia, sipuli, valkosipulia, maustepaprikajauhetta, kuivattua oreganoa, säilöttyjä tomaatteja liemessä paloiteltuna, suolaa, pippurisekoitusta, mozzarellajuustopalloja, tomaatteja, tuoretta basilika yrttiä, mustapippuria
Fucilli pastaa tomaatti-mozzarella herkkusalaatilla
Ainesosat
Vaiheet
Puhdista sienet ja paloittele siivuiksi. Pese paprikat ja poista siemenkota. siivuta paprikat. Kuori salotti sipulit ja normaali sipuli ja hienonna ne. Silppua kevätsipulit. Kuumenna öljy isolla pannulla ja sekoita hauduttaen sienet, paprikasiivut, kaikki sipulit, oreganomauste ja paprikajauhe niin kauan kunnes ne ovat hieman ruskistuneet. Lisää tomaatit mehuineen ja kiehauta. Anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia kannen alla ja laita vesi kiehumaan kattilaan pastaa varten ja anna pastan kypsyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Tee tänä aikana mozzarella-tomaatti salaatti ja siivuta mozzarella pallot ja tomaatit. Laita tomaattia, mozzarellaa ja tuoretta basilikaa vuorotellen jokaisen annoslautasiin niin että ripottelet suolaa, mustapippuria väleihin, (puolikas mozzarella per henkilö). Kaada myös jonkin verran oliiviöljyä niihin. Lisää myös pasta lautasille sekä fucilli kastike.
