Ei turhaa tiskiä! Pasta kypsyy samalla pannulla kuin kastike. Helppoon bologneseen et aina tarvitse jauhelihaa. Kokeile vaihteeksi ravitsevia papuja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
30 minuuttia
Helppo
Yhden pannun papubolognese
Ainesosat
1
prk
papusekoitusta suolaliemessä
2
lehtisellerinvartta
1
sipuli
3
valkosipulinkynttä
2
rkl
öljyä
1
tl
savupaprikaa
1
tlk
kirsikkatomaatteja
3–4
dl
vettä
2
tl
pitsamaustetta
1½
tl
suolaa
5
tagliatelle-kerää
tuoretta basilikaa
mustapippuria myllystä
Vaiheet
- Valuta ja huuhtele pavut kylmällä vedellä. Viipaloi lehtisellerinvarret. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
- Kuullota öljyssä sipulit ja lehtisellerit. Lisää savupaprika. Kääntele hetki.
- Kumoa joukkoon tomaatit, pitsamauste ja suola. Huuhtele tomaattipurkki ja lisää vesi pannulle.
- Upota pavut ja tagliatelle kastikkeeseen kypsymään. Lisää tarvittaessa vettä. Pastan pitää upota nesteeseen.
- Hauduta ruokaa kannen alla 20 minuuttia. Silppua pinnalle tuoretta basilikaa ja rouhi mustapippuria.
