Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Avokadopasta
Ainesosat
1
kpl
valkosipulinkynsi
½
chili (siemennet poistettu)
1
limetti
2
kypsää avokadoa
suolaa, mustapippuria, basilikaa, persiljaa "kourallinen"
½
dl
oliiviöljyä
30+30
g
raastettua pecorinoa ja parmesaania
400-500
g
spazettia
Vaiheet
Valmistusohjeet 1
Voit tehdä kastikkeen suoraan tarjoilukulhoon, jossa kannat pasta pöytään.
Pilko valkosipuli ja chili kulhoon öljyn kanssa.
Purista limetin mehu mukaan.
Halkaise avokadot ja poista niistä kivet. Kuutioi avokado kuoressaan ja kaiverra sisus ruokalusikan avulla kulhoon. Hienonna yrtit ja raasta juustot.
Lisää suola, pippuri, hienonnetut yrtit, sekä pecorino- ja parmesaaniraaste.
Seoksessa pitää olla tarpeeksi suolaa, muuten se on mauton.
Keitä spaghetti al dente hyvin suolatussa vedessä ja valuta pasta lävikössä.
Tarjoa heti.
Alexander ja Hanna Gullichsen
