Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Kesäkurpitsaspagetti
Ainesosat
700
g
kesäkurpitsaa
250
g
kirsikkatomaatteja
1
prk
käyttövalmiita kikherneitä (240g)
3
valkosipulin kynttä
1/2
ruukku
basilikaa
1/2
dl
auringonkukan siemeniä
2
rkl
oliiviöljyä
1 - 2
rkl
sitruunamehua
1
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippurirouhetta
Vaiheet
Suikaloi kesäkurpitsa juustohöylällä tai spiraalileikkurilla. Puolita tomaatit halutessasi. Huuhdo ja valuta kikherneet. Kuori ja hienonna valkosipuli. Silppua basilika. Paahda siemenet kuivalla pannulla ja siirrä ne odottamaan.
Kuumenna 1 rkl öljyä isolla pannulla. Paista kesäkurpitsaa ja valkosipulia 2 minuuttia sekoitellen, mausta sitruunalla ja suolalla. Annostele lautasille tai kulhoon. Lisää pannuun 1 rkl öljyä, tomaatit ja kikherneet. Kuumenna 1–2 minuuttia. Kaada seos kesäkurpitsan päälle. Lisää basilikasilppu ja siemenet. Ripota mustapippuria pinnalle. Tarjoa heti.
