Mac & cheese eli juustomakaroni höystetään nyt kukkakaalimuruilla ja tuoreella pinaatilla. Helpotetussa ohjeessa kastike valmistetaan valuvasta cheddarsulatejuustodipistä.
Vinkki! Jos haluat tuhdimpaa makua ja rakennetta, sekoita vuokaan vielä raastettua palacheddaria tai jämäjuustopaloja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
40 min
Helppo
Kukkakaalilla rikastettu mac & cheese
Ainesosat
250
g
kukkakaalia
100
g
tuoretta pinaattia
1
l
keitettyä pastaa
1
prk (3,3 dl)
ruokakermaa
250
g
cheddarjuustodippiä, esimerkiksi Koskenlaskija Ruoka & Dippi
1
tl
jauhettua tai raastettua muskottipähkinää
½
tl
suolaa
½
dl
korppujauhoja
5
rkl
voita
Vaiheet
-
Pese kukkakaali, halkaise ja leikkaa kukkanuput hienoksi ja kanta pieniksi paloiksi.
-
Huuhtele pinaatti lävikössä. Sekoita kasvikset ja pasta voidellussa uunivuoassa.
-
Mittaa ruokakerma, juustodippi, muskottipähkinä ja suola kattilassa. Kiehauta ja kaada seos vuokaan. Ripottele päälle korppujauhoja ja lisää voinokareita.
-
Kypsennä 225-asteisessa uunissa 25 minuuttia.
