Me Naiset on lisännyt 1449 reseptiä.
Linkitetty 401 keittokirjaan.
OHJE Katja Nordlund KUVA Anna Huovinen

Salvian ja voin liitto solmittiin taivaassa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Salvia-sitruunapasta

Ainekset

500
g
spagettia
30–50
g (2–4 rkl)
voita
1/2–1
ruukkua salviaa
1
sitruunan kuori ja mehu
parmesaania
1/2
tl
mustapippuria

Työvaiheet

  1. Keitä spagetti suolatussa vedessä ohjeen mukaan. Säästä kupillinen keitinvettä.
  2. Sulata voi paistinpannulla, lisää salvia ja anna kuullottua hetki. Lisää sitruunankuori ja mehu. Lisää pasta ja keitinvesi, sekoita varovasti nostellen. Raasta joukkoon parmesania ja rouhittua mustapippuria. Tarjoa välittömästi.

Kommentit (8)

Eija Turunen
Seuraa 
Liittynyt29.3.2016

Miten ihmeessä tässä on näin vähän voita ja sitruunaa?Ja puoli kiloa keittämätöntä pastaa. Onko tätä oikeasti maistettu?

Emilia Soppa365
Seuraa 
Liittynyt18.4.2017

Tämä resepti on sellainen, että voin määrää voi hyvin säädellä oman maun mukaan. Lisään siihen vaihteluvälin!

Italian Markku

Tämä kuulosti herkulliselta mutta ei maistunutkaan muulta kuin keitetyltä spagetilta. Harmi, odotin tältä paljon.

Emilia Soppa365
Seuraa 
Liittynyt18.4.2017

Onpa harmillista. Ehkä salviaa olisi tarvittu hieman enemmän? Puoli ruukkua voi olla aika vähän, jos ruukku on pieni. Lisään tämänkin huomion ohjeeseen.

Vierailija

Tämä oli yksinkertaisuudessaan ihan jäätävän hyvää! Uusi suosikki.

Rosluei

Tosi hyvää!

Vierailija

Ois kiva kokeilla, vielä kun kaupoista löytyisi sitä tuoretta salviaa!!

PW

Mikä olisi hyvä viini tämän ruuan kanssa?

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2863 reseptiä.
Linkitetty 2 keittokirjaan.
OHJE Raisa Laine KUVA Päivi Ristell

Lämpimästä salaatista löytyy paljon rapsakoita asioita, eikä mison aateloimaa salaatinkastiketta ole säästelty. Herkkusienten paistamisesta nouseva tuoksu herättelee hyvin ruokahalua.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Broccolini-herkkusienisalaatti

Ainekset

1
iso kerä jäävuorisalaattia
200
g
herkkusieniä
400
g
varsiparsakaaleja eli broccolineja
1
dl
suolapähkinöitä
2
rkl
seesaminsiemeniä
MISO-TAHINIKASTIKE
2
rkl
riisiviinietikkaa
1
rkl
misotahnaa
1
rkl
tahinia
2
tl
hunajaa
3–4
rkl
vettä
LISÄKSI
öljyä paistamiseen

Työvaiheet

  1. Tee ensin miso-tahinikastike sekoittamalla kaikki ainekset pienessä kulhossa keskenään. Valmis kastike on tasaista ja juoksevaa.

  2. Leikkaa jäävuorisalaatti isoiksi lohkoiksi laakealle vadille. Puhdista ja leikkaa herkkusienet viipaleiksi. Leikkaa paksuimmat varsiparsakaalit pitkittäin puoliksi.

  3. Rouhi suolapähkinät veitsellä odottamaan salaatin valmistumista.

  4. Paahda seesaminsiemeniä kuumalla, kuivalla pannulla noin minuutti. Siirrä siemenet syrjään pannulta. Lorauta pannuun öljyä ja paista herkkusieniä pari minuuttia. Paista varsiparsakaaleja samaan aikaan toisella, mahdollisimman laakealla pannulla tilkassa öljyä parin minuutin ajan.

  5. Laita herkkusienet ja varsiparsakaalit vadille jääsalaatin päälle, lusikoi kastike salaatille ja viimeistele seesaminsiemenillä ja pähkinärouheella.

Kommentit (0)

Me Naiset on lisännyt 1449 reseptiä.
Linkitetty 1 keittokirjaan.
OHJE Krista Kupariharju KUVA Ninna Lindström

Kasvisbursassa pihvin virkaa toimittaa marinoitu portobellosieni, jonka ”lihaisuus” yllättää. Tämä sienipihvi on varmasti ravintoloiden kasvisburgereista tuttu, mutta onnistuu helposti kotioloissakin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
40 min
Vaikeustaso
Helppo

Portobello-sipulibursat

Ainekset

4
isoa portobellosientä
MARINADI
2
valkosipulinkynttä
3
rkl
oliiviöljyä
½
dl
balsamiviinietikkaa
1
rkl
pizzamaustetta
½
tl
suolaa
½
tl
rouhittua mustapippuria
KARAMELLISOIDUT SIPULIT
2
isoa sipulia
2
rkl
oliiviöljyä
½
tl
suolaa
LISÄKSI
4
hampurilaissämpylää
1
dl (vegaanista)
valkosipulimajoneesia eli aiolia
1
tomaatti
4
salaatinlehteä

Työvaiheet

  1. Poista portobelloilta jalat.

  2. Tee marinadi. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja kaada pussiin. Puhdista sienet ja kääntele marinadiin. Marinoi vähintään 30 minuuttia, pussia välillä hölskytellen.

  3. Karamellisoi sillä aikaa sipulit. Kuori ja viipaloi sipulit ohuesti. Kuumenna öljy paistinpannulla ja lisää sipulirenkaat ja suola. Paista keskilämmöllä usein käännellen noin 15 minuuttia, kunnes sipulit ovat kullanruskeita ja pehmeitä. Varo polttamasta sipuleita! Siirrä sivuun.

  4. Grillaa portobellot (tai paista pannulla öljyssä) noin 5 minuuttia per puoli, pussiin jääneellä marinadilla sivellen.

  5. Grillaa myös öljytyt sämpylänpuolikkaat. Viipaloi tomaatti.

  6. Kokoa hampurilaiset. Pursota aiolia pohjasämpylälle, laita päälle tomaattia ja salaattia, sitten portobello ja karamellisoitua sipulia. Pursota vielä aiolia ja laita kansisämpylä päälle.

Kommentit (0)

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2863 reseptiä.
Linkitetty 5 keittokirjaan.
OHJE Raisa Laine KUVA Päivi Ristell

Nyt on hyvää! Pasta, jonka nimi sekä maku vetää kielen solmuun. Täydellinen yhdistelmä pientä potkua, pehemitä gnoccheja sekä tonnikalan suolaisuutta ja kerman pehmeyttä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
3–4
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Tonnikala-ndujagnocchit

Ainekset

3
valkosipulinkynttä
1
rkl
tomaattipyreetä
1
rkl
oliiviöljyä
2
prk
tonnikalaa öljyssä
½
tl
suolaa
1–2
oksaa rosmariinia
2
rkl
nduja-tahnaa
2
dl
kermaa
2
dl
vettä
1
ps (500 g)
perunagnoccheja
½
ruukku minttua

Työvaiheet

  1. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Paista valkosipulia ja tomaattipyreetä öljyssä pannulla pari minuuttia.

  2. Valuta tonnikalasta enin öljy pois ja lisää kala pannulle yhdessä suolan, rosmariinioksien, nduja-tahnan, kerman ja veden kanssa. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää gnocchit. Kypsennä keskilämmöllä noin 5 minuuttia, muutaman kerran kypsennyksen aikana sekoittaen.

  3. Revi valmiin ruoan joukkoon runsaasti tuoretta minttua.

Kommentit (0)

Me Naiset on lisännyt 1449 reseptiä.
Linkitetty 13 keittokirjaan.
OHJE Krista Kupariharju KUVA Mikko Hannula

Parsan, pastan ja fetan liitto ei ole kolmiodraamaa, vaan aidosti toimiva yhdistelmä. Kun teet ruoan risoton tapaan pikkuhiljaa lientä lisäämällä, pastan kypsyyttä on helppo tarkkailla.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
40 min
Vaikeustaso
Helppo

Parsapasta risottotyyliin

Ainekset

400
g
(käsiteltyä) vihreää parsaa
1
iso sipuli
noin 1
litra kasvislientä
2
rkl
oliiviöljyä
300
g
pientä pastaa
½
sitruunan kuoriraaste
suolaa ja pippuria
PÄÄLLE
100
g
fetaa
(raastettua parmesaania)

Työvaiheet

  1. Poista parsoista kovat kannat ja kuori tarvittaessa, paloittele. Kuori ja hienonna sipuli.

  2. Kiehauta kasvisliemi ja pidä lämpimänä liedellä.

  3. Kuumenna öljy isolla paistinpannulla. Paista sipulia muutaman minuutin ajan. Lisää kuiva pasta ja kauhallinen kasvislientä. Lisää lientä aina sitä mukaa, kun pasta imee sen.

  4. Lisää parsapalat, kun keittoaikaa on jäljellä noin 4 minuuttia. Kokonaiskeittoaika on noin 20 minuuttia.

  5. Raasta lopuksi joukkoon sitruunan kuorta ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.

  6. Murustele annosten päälle fetaa ja raasta halutessasi parmesaania.

Kommentit (0)