Silputtu persilja ja muutama lastu parmesaania kruunaavat pasta-annoksen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Soijarouhe-bolognese
Ainesosat
2
dl
tummaa soijarouhetta
1
sipuli
3
valkosipulinkynttä
1
porkkana
2
rkl
öljyä
1
tl
paprikajauhetta
1
prk (390 g)
tomaatti-chili-murskaa
4
dl
vettä
1
rkl
tomaattipyreetä
1
rkl
punaviinietikkaa
1
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria myllystä
Vaiheet
- Silppua sipuli ja valkosipuli. Raasta porkkana karkeaksi raasteeksi.
- Kuumenna öljy pannulla. Lisää soijarouhe ja paprikajauhe pariksi minuutiksi pais- tumaan miedolla lämmöllä. Lisää sipulit ja porkkana. Paista aineksia 5 minuuttia samalla sekoittaen.
- Lisää pannulle tomaattimurska, vesi, tomaattipyree, punaviinietikka, suola ja pippuri.
- Hauduta kastiketta miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä.
- Tarjoa keitetyn spagetin kanssa.
Vinkki! Samaa kastiketta voi käyttää tortillojen tai uuniperunoiden täytteenä.
