
Terveellinen lehtikaali on myös superherkullista.
Lämmin lehtikaali-granaattiomenasalaatti
Ainekset
Työvaiheet
- Huuhtaise ja kuivaa kaali. Poista kovat lehtiruodit. Revi tai viipaloi lehdet. Kuori sipuli ja leikkaa se hyvin ohuiksi viipaleiksi. Puolita tomaatit. Murustele juusto pieniksi paloiksi. Irrota siemenet granaattiomenasta.
- Kuullota sipuleita öljyssä keskilämmöllä muutama minuutti, sekoittele koko ajan. Lisää kaali ja paista noin 1 minuutti. Lisää juusto ja tomaatit. Jatka paistamista puoli minuuttia tai kunnes osa juustosta pehmenee ja sulaa hieman.
- Laita kaali-juustoseos kulhoon. Lisää oliivit ja granaattiomenan siemenet. Kaada joukkoon etikka. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin. Viimeistele paahdetuilla siemenillä.