Lehtikaali kannattaa suikaloida hyvin ohueksi ja todella hieroa sitä kunnolla, jotta sen rakenna muuttuu miellyttäväksi. Retiisit, lime ja jalapeno tekevät tästä lisukesalaatista raikkaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
15 min
Helppo
Lehtikaali-retiisislaw
Ainesosat
100
g
lehtikaalia
½
tl
suolaa
8
retiisiä
1
jalapeno
1
valkosipulinkynsi
1
limetti
1
dl
turkkilaista jogurttia
Vaiheet
-
Leikkaa lehtikaaleista lehtiruoti pois ja suikaloi kaalit. Laita kaalisuikaleet kulhoon ja lisää suola. Hiero kaalia käsin noin minuutti, jotta se hieman pehmenee.
-
Viipaloi retiisit ja jalapeno. Poista siemenet halutessasi.
-
Raasta valkosipulinkynsi ja limetin vihreä kuoriosa. Purista limetistä 1 rkl mehua. Sekoita valkosipuli, kuoriraaste ja mehu jogurttiin.
-
Sekoita retiisit, jalapenot ja jogurttikastike lehtikaalin kanssa. Tarjoa heti.
