Raikas salaatti maistuu varsinkin mehevien uuniruokien lisukkeena.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Marinoidut punasipulit ja appelsiinisalaatti
Ainesosat
1
punasipuli
¼
dl
punaviinietikkaa
¼
dl
vettä
1
rkl
sokeria
¼
tl
mustapippuria myllystä
ripaus suolaa
Lisäksi
2
appelsiinia
1
rs (150 g)
salaattisekoitusta
150
g
fetaa
½
rk
minttua
Kastike
½
appelsiinin mehu
2
rkl
oliiviöljyä
½
rkl
sokeria
ripaus suolaa
Vaiheet
- Kuori ja leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Kiehauta etikka, vesi, sokeri ja mustapippuri. Kaada kuuma liemi punasipulien joukkoon.
- Kuori ja viipaloi 1½ appelsiinia. Huuhtele salaatti ja murra feta. Silppua minttu.
- Purista jäljelle jäävän appelsiininpuolikkaan mehu. Sekoita salaattikastike.
- Kokoa salaatti tarjoiluvadille. Lorauta kastike joukkoon tai tarjoa erikseen.
Vinkki! Marinoituja punasipuleita voi tehdä kerralla reilummin. Ne säilyvät jääkapissa pari viikkoa.
