
Perinteisen caprese-salaatin helppo ja houkutteleva haastaja on tässä – mustikkainen mozzarellasalaatti. Marjat pilkuttavat salaattiin makeutta ja rapeaksi paahdetut leipäkuutiot tuovat lisää ruokaisuutta.
Mustikka-mozzarellasalaatti
Ainekset
Työvaiheet
- Leikkaa tai revi leipä paloiksi. Paista leipäpaloihin pinnoitetulla pannulla rapea pinta.
- Tee kastike sekoittamalla kaikki aineet keskenään.
- Laita versoseos lautasille. Viipaloi kevätsipuli. Puolita tai viipaloi tomaatit. Laita ne mustikoiden kanssa salaatin päälle. Revi joukkoon mozzarella ja lisää basilika. Valuta päälle kastike ja lisää leipäpalat.