Omena sopii hyvin myös thairuokiin. Unohda tuonti-papaija ja korvaa se omenalla myös tulisessa som tam -salaatissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2–4
20 min
Helppo
Omenasalaatti thaityyliin
Ainesosat
4
omenaa
noin ½
limetin mehu
½
rs (125 g)
kirsikkatomaatteja
KASTIKE
2
limetin mehu
1
valkosipulinkynsi
1
punainen chili
1
rkl
kalakastiketta
2
tl
sokeria
LISÄKSI
3
rkl
suolapähkinöitä
tuoretta korianteria
(paahdettua sipulia)
Vaiheet
-
Tee ensin kastike. Purista limetin mehu ja paloittele kuorittu valkosipulinkynsi ja chili tehosekoittimeen (tai sauvasekoittimen kulhoon). Lisää kalakastike ja sokeri ja soseuta tasaiseksi.
-
Pese ja viipaloi omenat ohuiksi tarjoiluastiaan. Purista limetin mehu päälle. Leikkaa kirsikkatomaatit neljään osaan ja lisää omenoiden joukkoon.
-
Rouhi päälle suolapähkinöitä ja hienonna korianteria. Lusikoi pinnalle paahdettua sipulia ja pirskota kastiketta tasaisesti päälle.
