Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Salaatit

Peggyn maukas perunasalaatti

Name: Peggyn maukas perunasalaatti
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg (uusia) perunoita keitettynä; 2 hapanta omenaa; 2 kevätsipulia (tai ruohosipulia); 1 iso ruukku persiljaa; 100 g fetaa; 35 g (1 pieni prk) kapriksia; 200 g kermaviiliä; 150 g crème fraîchea; 2 rkl valkoviinietikkaa; 2 rkl sinappia; 1 tl sokeria; suolaa ja rouhittua mustapippuria; kevätsipulia

Me Naiset on lisännyt 1589 reseptiä.

Linkitetty 111 keittokirjaan.

OHJE Peggy Thomas ja Krista Kupariharju KUVA Päivi Ristell

klo 15:45 | 20.6.2022

Ilmoita asiattomaksi

Peggyn perunasalaatti on juhannushitti vuodelta 2013. Sen jälkeen sitä on syöty jokaisessa Peggyn perhejuhlassa, niin kesällä kuin keskitalvellakin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

45 min + salaatin tekeytyminen

Vaikeustaso

Helppo

Peggyn maukas perunasalaatti

Ainekset

(uusia) perunoita keitettynä

hapanta omenaa

kevätsipulia (tai ruohosipulia)

iso ruukku persiljaa

100

fetaa

g (1 pieni prk)

kapriksia

KASTIKE

200

kermaviiliä

150

crème fraîchea

rkl

valkoviinietikkaa

rkl

sinappia

sokeria

suolaa ja rouhittua mustapippuria

KORISTEEKSI

kevätsipulia

Työvaiheet

Pese perunat ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsäksi, mutta napakaksi. Anna jäähtyä.
Kuori ja kuutioi omenat pieneksi, hienonna kevätsipuli ja persilja. Murskaa feta käsin pieniksi muruiksi. Sekoita kaikki ainekset (tarvittaessa paloiteltuihin) perunoihin.
Tee kastike sekoittamalla raaka-aineet keskenään.
Sekoita kastike perunasalaattiin ja anna levätä jääkaapissa vähintään tunti.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

OHJE Christina Aaltio KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 23.11.2025

Ilmoita asiattomaksi

Muutama lusikallinen mätiä juhlistaa raikkaan ja kevyen salaatin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

20 min

Vaikeustaso

Helppo

Kurkku-omenasalaatti

Ainekset

pieni kurkku

fenkoli

omena

pieni punasipuli

tilliä silputtuna

prk (170 g)

vegaanista mätiä, esim. Cavi-art

Kastike

appelsiinimehua

fenkolinsiemeniä

oliiviöljyä

sokeria

suolaa

valkopippuria myllystä

Työvaiheet

Leikkaa kurkku renkaiksi, fenkoli ohuiksi lastuiksi sekä omena ja punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Silppua tilli.
Tee kastike. Purista appelsiinista mehu. Rouhi fenkolinsiemenet morttelissa. Yhdistä kastikkeen ainekset.
Sekoita kasvikset kulhossa. Lisää joukkoon tilli ja kastike.
Laita kasvikset tarjoiluvadille. Lusikoi päälle vegaanista mätiä. Koristele tillillä.

Vinkki! Merileväpohjaisen mädin voi vaihtaa kirjolohen- tai siianmätiin.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

OHJE Christina Aaltio KUVA Arto Vuohelainen

klo 8:00 | 21.11.2025

Ilmoita asiattomaksi

Vartissa valmis kalahampurilainen päästää kokin mahtavan helpolla.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

15 min

Vaikeustaso

Helppo

Kalapurilaiset

Ainekset

hampurilaissämpylää

pkt

järvikalapihvejä (Apetit)

rkl

rypsiöljyä

pihvitomaatti

avokado

salaattia tai basilikaa

cheddarjuustoviipaletta

Kastike

1½

turkkilaista jugurttia

ketsuppia

Työvaiheet

Paista jäiset pihvit molemmin puolin kypsiksi öljyssä pannulla miedolla lämmöllä.
Siivuta tomaatti ja avokado.
Paahda leivät paahtimessa. Sekoita jugurtti ja ketsuppi.
Laita sämpylöiden väliin kastiketta, salaattia, cheddarsiivu, kalapihvit, tomaatit ja avokado.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

OHJE Raisa Laine KUVA Ninna Lindström

klo 10:58 | 20.11.2025

Ilmoita asiattomaksi

Maustetut taatelit ovat iso hitti karkkiosastoilla, mutta niitä on helppo tehdä itsekin.

Maustetut taatelit ovat iso hitti kauppojen karkkiosastoilla, mutta niitä on helppo tehdä itsekin. Nämä suklaasydämet valmistuvat vartissa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

12 kpl

Valmistusaika

15 min

Taatelisydämet

Ainekset

kivetöntä, pehmeää taatelia

100

suklaata

rouhittua pistaasipähkinää

pakastekuivattua vadelmaa

Työvaiheet

Tee pienellä terävällä veitsellä noin sentin viilto 12 taatelin toiselle pitkälle sivulle. Työnnä toiset 12 taatelia viiltoihin, jolloin taatelit muodostavat sydämen. Laita sydämet leivinpaperin päälle.
Paloittele ja sulata suklaa mikroaaltouunissa tai liedellä vesihauteessa. Kuorruta taatelisydämet levittämällä niille suklaata rennosti pikkulusikalla.
Koristele rouhitulla pistaasipähkinällä tai kuivatulla vadelmalla. Anna kovettua hetki jääkaapissa.

Kuvan helppojen riisisuklaapatukoiden ohjeen löydät täältä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

OHJE Raisa Laine KUVA Ninna Lindström

klo 10:44 | 20.11.2025

Ilmoita asiattomaksi

Tummasta suklaasta, pähkinöistä ja riisimuroista tehdyt patukat käyvät herkkuvälipalasta.

Kaverille kanssa! Helpot ja nopeat suklaapatukat onnistuvat myös koululaisilta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

n. 18 kpl

Valmistusaika

10 min + 1 tunti

Vaikeustaso

Helppo

Riisisuklaapatukat

Ainekset

150

tummaa suklaata

sileää maapähkinävoita

riisimuroja

Lisäksi

suolapähkinöitä

tummaa suklaata

Työvaiheet

Paloittele ja sulata suklaa joko mikroaaltouunissa tai liedellä vesihauteessa.
Sekoita maapähkinävoi suklaan joukkoon. Lisää riisimurot ja kääntele tasaiseksi.
Kaada suklaa-riisimuromassa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (n. 25 x 20 cm). Tasoita pinta.
Rouhi suolapähkinät veitsellä. Paloittele ja sulata koristelusuklaa. Painele suolapähkinärouhe riisisuklaan pinnalle. Levitä päälle suklaaraitoja pikkulusikalla.
Anna kovettua jääkaapissa reilu tunti. Leikkaa tai murra riisisuklaalevystä patukoita tai ruutuja. Levy leikkaantuu siististi, kun veitsen kastaa välillä kuumaan veteen.

Kuvan taatelisydänten ohjeen löydät täältä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Peggyn maukas perunasalaatti

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Kurkku-omenasalaatti

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Kalapurilaiset

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Taatelisydämet

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Riisisuklaapatukat

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat

Kurkku-omenasalaatti

Hansin maa-artisokkakeitto

Lämmin sydänsalaatti ja linssikastike

Tapahtumat