Juuriselleristä, varsiselleristä ja omenasta tehty salaatti lainaa makuja amerikkalaiselta klassikolta waldorfinsalaatilta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
15 minuuttia + maustuminen 2 h
Helppo
Selleri-omenaraastesalaatti
Ainesosat
200
g
juuriselleriä
2
varsisellerin vartta
1
omena
KASTIKE
½
dl
rasvatonta maustamatonta jogurttia (laktoositon)
3
rkl
majoneesia
1–2
rkl
viinietikkaa
1
rkl
täysjyvädijonsinappia
ripaus suolaa ja sokeria
Vaiheet
-
Sekoita kastikkeen aineet keskenään kulhossa. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla ja sokerilla.
-
Kuori ja raasta juuriselleri raastimen karkealla terällä. Huuhtele varsisellerit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pese omena, halkaise ja poista siemenkodat, raasta. Sekoita juuriselleri- ja omenaraaste sekä varsiselleri kastikkeeseen. Sekoita hyvin.
-
Raastesalaatti säilyy jääkaapissa pari päivää.
