Simppeli öljy-viini-etikkakastike nostaa vihreän salaatin uusiin ulottuvuuksiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4–6
20 min
Helppo
Vihersalaatti
Ainesosat
1–2
kerää lehtisalaattia
pieni fenkoli
1
omena
1
nippu retiisejä
nippu vihreää parsaa
Kastike
½
dl
oliiviöljyä
1
rkl
valkoviinietikkaa
2
tl
sokeria
½
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria myllystä
Vaiheet
- Huuhtele ja revi salaatti. Pese fenkoli ja höylää ohuiksi lastuiksi. Pese ja pilko omena ja retiisit.
- Napsauta parsoista pois kuivat kannat. Kuori parsat ohuelti kuorimaveitsellä. Viipaloi parsanvarret ohuiksi renkaiksi. Säästä nuput.
- Sekoita yhteen kaikki salaattiainekset. Lorauta kastike salaattiin juuri ennen tarjoilua.
Vinkki! Voit poimia salaattiin myös horsman nuppuja tai ketunleipiä eli käenkaalia.
