Pelkällä vihreällä pärjää pitkälle! Limetti-inkiväärikastike raikastaa salaatin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8
20 min
Helppo
Vihreä salaatti
Ainesosat
1
ps (250 g)
soijapapuja pakasteena
1
ps (250 g)
varsiparsakaalia
1
omena
1
ps (65 g)
tuoretta pinaattia
4
oksaa kevätsipulia
1
ruukku minttua
Kastike
1
limetin mehu
1
rkl
inkivääriä pilkottuna
½
dl
rypsiöljyä
1
rkl
juoksevaa hunajaa
½
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria rouheena
Vaiheet
- Keitä soijapapuja neljä minuuttia. Valuta ja jäähdytä pavut.
- Leikkaa varsiparsakaaleista kuivat päät. Keitä varsiparsakaaleja muutama minuutti niukassa vedessä. Valuta ja pilko pienemmiksi paloiksi.
- Pese, lohko ja viipaloi omenat. Huuhtele pinaatti, viipaloi kevätsipuli ja irrottele mintusta lehdet.
- Valmista kastike. Purista limetistä mehu. Pilko inkivääri. Yhdistä ainekset.
- Kokoa salaattiainekset tarjoiluvadille ja lisää kastike.
