Cevapcicit tehdään yleensä jauhelihasta, mutta niissä toimii loistavasti myös kasviproteiini. Oikominen on erittäin ok, joten valmis sipulikeittopussi hoitaa maustamisen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta, 14 kpl
25 min
Helppo
Balkanin cevapcicit
Ainesosat
½–1
rkl
roseepippuria
1
ruukku lehtipersiljaa
2
rs (à 280 g)
kasvipohjaista jauhista
1
prk (200 g)
maustamatonta kasvipohjaista ruokafraichea
1
ps (57 g)
sipulikeittoaineksia
PINNALLE
2
rkl
oliiviöljyä
DIJONKASTIKE
2
dl
paksua kasvipohjaista kermaa
1–2
tl
dijoninsinappia
¼
tl
suolaa
ripaus mustapippuria
Vaiheet
-
Jauha roseepippurit morttelissa. Hienonna lehtipersilja.
-
Sekoita kaikki ainekset keskenään käsin taikinaksi. Anna taikinan maustua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
-
Muotoile taikinasta kostutetuin käsin pitkulaisia pullia ja laita ne leivinpaperin päälle uunipellille.
-
Sivele pullien pinta öljyllä. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
-
Valmista kastike. Kuumenna kasvikerma kattilassa ja lisää mausteet. Tarjoa cevapcicit kastikkeen ja esimerkiksi lohkoperunoiden kanssa.
