Juurekset sopivat täydellisesti vokkiin, sillä pikapaiston jälkeen ne saavat jäädä rapsakoiksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min
Helppo
Juures-sienivokki
Ainesosat
2
palsternakkaa
2-3
porkkanaa
1
(300 g)
parsakaali
200
g
sieniä, esim. siitake, mustatorvisieni, suppilovahvero tai kantarelli
3
valkosipulinkynttä
2
rkl
öljyä
2
rkl
soijaa
2
tl
seesaminsiemenöljyä
1
tl
hunajaa (sokeria)
1/2
tl
suolaa
1
rkl
seesaminsiemeniä
Vaiheet
- Kuori palsternakat ja porkkanat. Suikaloi julienneveitsellä ohuiksi. Huuhtele parsakaali, irrottele kukinnot ja viipaloi varsi. Huuhtele sienet lävikössä ja viipaloi. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
- Mittaa vokkipannulle öljy ja kuumenna. Lisää pannulle juurekset, parsakaalit, sienet ja valkosipulinkynnet. Mausta soijalla, seesaminsiemenöljyllä, hunajalla (tai sokerilla) ja suolalla. Paista kuumalla pannulla sekoitellen noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset ovat hieman pehmenneet. Lisää joukkoon seesaminsiemenet.
