Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Vegaaninen

Linssipyörykät

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2563 reseptiä.
Linkitetty 170 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Anu Brask KUVA Sami Repo
klo 10:54 | 1.3.2017
Ilmoita asiattomaksi 

Voit tehdä pyörykät myös punaisista linsseistä, mutta lisää taikinaan silloin vähän enemmän jauhoja.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Kohtalainen

Linssipyörykät

Ainekset

2
prk
(à 285 g) käyttövalmiita vihreitä linssejä (esim. Go Green)
2
valkosipulinkynttä
1/2
sitruunan mehu
1
ruukku korianteria
1
ruukku persiljaa
1
tl
suolaa
1/2
tl
juustokuminaa
3-4
rkl
vehnäjauhoja
2
rkl
öljyä
Lisäksi
1 1/2
dl
seesaminsiemeniä
1
pss
salaattisekoitusta
1
ruukku herneenversoja

Työvaiheet

  1. Tee ensin tahinikastike (ks.ohje alhaalla). Jos kypsennät linssipyörykät uunissa, laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voit kypsentää pyörykät myös paistinpannussa.
  2. Valuta linssit. Kuori valkosipulinkynnet. Purista sitruunan mehu. Yhdistä linssit, valkosipulit, sitruunamehu, yrtit ja mausteet tehosekoittimen kulhossa. Sekoita nopeasti, älä jauha taikinaa tahnaksi. Taikina saa olla hieman karkeaa: kun painat sitä sormien välissä yhteen, se pysyy juuri ja juuri kasassa.
  3. Kumoa taikina kulhoon ja sekoita 3 rkl jauhoja joukkoon. Paista koepyörykkä pannussa. Jos se ei pysy kasassa, lisää taikinaan vielä 1 rkl jauhoja.
  4. Muotoile taikinasta öljytyin käsin 12–16 pyörykkää. Pyörittele ne seesaminsiemenissä ja nosta uunipellille. Kypsennä pyöryköitä uunissa 15–18 minuuttia tai paista pannussa öljyssä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeapintaisia. Tarjoa heti salaatin, herneenversojen ja tahinikastikkeen kanssa.

Tahinikastike

Ainekset

1
valkosipulinkynsi
1
sitruunan mehu
3/4
dl
tahinia
1
dl
vettä
1/2
tl
suolaa
1/2
tl
savupaprikajauhetta

Työvaiheet

  1. Kuori ja raasta valkosipulinkynsi. Purista sitruunan mehu.
  2. Soseuta valkosipulinkynsi, sitruunamehu ja tahini sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi soseeksi. Kaada vesi ohuena nauhana joukkoon samalla sekoittaen.
  3. Mausta suolalla ja savupaprika-jauheella.

(noin 2 dl, 5 min)

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (170)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Leivonta, Pizzat ja piirakat, Kasvis, Juhli ja nauti

Feta-mansikka-levypiirakka

Me Naiset on lisännyt 1305 reseptiä.
Linkitetty 5 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Krista Kupariharju KUVA Mikko Hannula
klo 13:42 | 13.6.2021
Ilmoita asiattomaksi 

Mansikoita, fetaa ja valkosipulia! Suolaisenmakea, ihanan yllättävä kesäpiirakka syntyy nopeasti pakastelehtitaikinasta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
1 pellilinen
Valmistusaika
50 min
Vaikeustaso
Helppo

Feta-mansikka-levypiirakka

Ainekset

1
pkt (noin 600 g)
pakastelehtitaikinaa (levynä)
Täyte
1
valkosipulinkynsi
1
(luomu)sitruunan kuori
2
rkl
tuoretta timjamia hienonnettuna
200
g
ranskankermaa
200
g
fetaa
Lisäksi
1
litra (500 g)
tuoreita mansikoita
Päälle
noin ½
dl
juoksevaa hunajaa, tuoretta timjamia

Työvaiheet

  1. Sulata lehtitaikinalevy pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna uuni ja tyhjä pelti 225 asteeseen.

  2. Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi, pese ja raasta sitruunan kuori, hienonna timjami. Soseuta täytteen ainekset keskenään sauvasekoittimella.

  3. Kauli taikina auki leivinpaperiarkin kokoiseksi. Taittele reunat paksummiksi. Levitä fetatäyte taikinalevylle ja viipaloi mansikat päälle. Siirrä kuuman pellin päälle ja paista uunin keskitasolla 25 minuuttia.

  4. Lorauta kuumalle piirakalle juoksevaa hunajaa ja revi timjamia päälle.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (5)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kala, Arjen nopeat

Misolohi ja kesäkasvisvokki

Me Naiset on lisännyt 1305 reseptiä.
Linkitetty 25 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Krista Kupariharju KUVA Piia Arnould
klo 14:36 | 10.6.2021
Ilmoita asiattomaksi 

Misomarinadiin upotettu lohi maistuu paistettuna ihanalta rapeiden kesäkasvisten seurassa. Voit käyttää kesäkasvisvokkiin mitä tahansa saatavilla olevia kasviksia. Alkukesällä vokissa maistuvat parsat ja retiisit.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
3
Valmistusaika
45 min
Vaikeustaso
Helppo

Misolohi ja kesäkasvisvokki

Ainekset

3
lohifileetä (yhteensä noin 450 g)
Misomarinadi
1½
tl
(tummaa) misoa
1
rkl
balsamiviinietikkaa
1
tl
jauhettua savupaprikaa
4
tl
vettä
Paistamiseen
öljyä
Kesäkasvisvokki
1
sipulia
4
valkosipulinkynttä
100
g
siitakesieniä tai ruskeita herkkusieniä
150
g
vihreää parsaa
150
g
sokeriherneitä
1
ps (125 g)
retiisejä
1
rkl
seesamiöljyä
2
rkl
riisiviinietikkaa
2
rkl
soijakastiketta
1
rkl
miriniä
2
rkl
seesaminsiemeniä
Paistamiseen
öljyä

Työvaiheet

  1. Sekoita misomarinadin ainekset keskenään ja kääntele huolella lohifileisiin. Anna maustua puolisen tuntia.

  2. Valmistele sillä aikaa kasvisvokki. Kuori sipuli ja leikkaa se suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja paloittele parsat ja viipaloi retiisit. (Puoli tarvittaessa isoimmat siitakesienet.)

  3. Paista lohifileet pannulla öljyssä kypsäksi 6–8 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja lohkeilevaa.

  4. Kuumenna öljy toisella paistinpannulla ja paista ensin sipulia pari minuuttia. Lisää sitten siitakesienet ja jatka paistamista, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää loput kasvikset ja paista muutaman minuutin ajan, kunnes kasvikset ovat kypsiä, mutta rapeita. Sekoita riisiviinietikka, soijakastike ja mirin keskenään ja kaada seos wokkipannulle. Anna kiehahtaa. Sekoita vihannesten joukkoon seesaminsiemenet ja tarjoile wokki misolohen kanssa heti.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (25)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat

Valkosipulinen halloumi-tomaattipannu

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2563 reseptiä.
Linkitetty 24 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje Marja Samuli Kuva Sami Repo
klo 11:00 | 10.6.2021
Ilmoita asiattomaksi 

Helppo halloumi-tomaattipannu onnistuu vaikka retkellä. Tarjoa se bulgurin, ohran tai vaikka hyvän leivän kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Valkosipulinen halloumi-tomaattipannu

Ainekset

2
pkt (à 225–250 g)
pehmeää halloumia (esim. Filos Deluxe)
½
dl
oliiviöljyä
7
valkosipulinkynttä
1
rs (250 g)
miniluumutomaatteja
1
tlk (400 g)
kuorittuja säilyketomaatteja
1
tlk (400 g)
paseerattua tomaattia
2
dl
vettä
1
ruukku korianteria
¾
tl
suolaa
½
tl
sokeria
½
tl
mustapippuria myllystä

Työvaiheet

  1. Valuta halloumit ja leikkaa kumpikin neljäksi samankokoiseksi palaksi. Kuu­menna pannussa 1 rkl oliiviöljyä ja pais­ta juustopaloihin kauttaaltaan kaunis väri ja rapea pinta. Siirrä pois pannusta.
  2. Kuori ja hienonna valkosipulinkyn­net. Lisää loppu öljy, valkosipulit ja mini­luumutomaatit pannuun. Kuullota hitaasti käännellen noin 5 minuuttia. Lisää mo­lemmat tomaattisäilykkeet, vesi ja hienon­nettu korianteri.
  3. Mausta suolalla, sokerilla ja pippuril­la. Lisää halloumit ja anna poreilla hiljal­leen noin 20 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä, jos seos kuivuu liikaa.

Vinkki Hienonna korianteri kotona valmiiksi rasiaan.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (24)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat

Tomaattinen pannukaali

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2563 reseptiä.
Linkitetty 22 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen
klo 9:00 | 10.6.2021
Ilmoita asiattomaksi 

Ensin liedellä ja lopuksi vielä uunissa kypsynyt kaali saa seuraansa kunnolla kuullotetut mausteet ja paljon ihanaa tilliä. Tarjoa herkku turkkilaisen jogurtin ja rapeakuorisen maalaisleivän kera.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Tomaattinen pannukaali

Ainekset

1
iso varhaiskaali
2
valkosipulinkynttä
1
rkl + ½ dl
oliiviöljyä
1
rkl
tomaattipyreetä
1
tl
kuminansiemeniä
1
tl
jauhettua korianteria
½
tl
chilihiutaleita
1
tl
suolaa
LISÄKSI
2
dl
turkkilaista jogurttia
1
ruukku tilliä
maalaisleipää

Työvaiheet

  1. Leikkaa kaali 8 lohkoksi niin, että jokaisessa lohkossa on kantaa, joka pitää sen koossa. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.

  2. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Kuumenna ruokalusikallinen öljyä valurautapannussa ja ruskista kaalilohkot siinä molemmin puolin, yhteensä noin 10 minuuttia. Ota kaalit pannusta ja lisää pannuun ½ dl öljyä, valkosipulit, tomaattipyree, kuminansiemenet, korianteri ja chili. Paista mausteita pari minuuttia, jotta maut irtoavat kunnolla.

  3. Lado kaalilohkot takaisin pannuun, ripottele niille suola ja nostele kastiketta pannusta tasaisesti kaalien päälle. Laita pannu uuniin noin 15 minuutiksi.

  4. Lusikoi jogurtti kuumille kaalilohkoille ja ripottele runsaasti tillinoksia päälle. Tarjoa rapeakuorisen maalaisleivän kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (22)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat