Mehevät lihattomat pullat on nopea pyöräyttää soijarouheesta. Täyteläinen kastike syntyy pippurikaurakermasta kuin itsestään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
n. 16 kpl
30 minuuttia
Keskivaikea
Soijarouhepyörykät
Ainesosat
2½
dl
tummaa soijarouhetta
1
dl
korppujauhoja
1½
rkl
perunajauhoja
2½
dl
vettä
1
kasvisliemikuutio
1
rkl
tomaattipyreetä
1
tl
kuivattua timjamia (tai 1 rkl tuoretta)
½
tl
mustapippuria myllystä
1
sipuli
3
valkosipulinkynttä
2
rkl
rypsiöljyä
1
tl
savupaprikajauhetta
öljyä paistamiseen
Kastike
2
rkl
rypsiöljyä
1½
rkl
vehnäjauhoja
1
prk
pippurikaurakermaa
2
dl
vettä
½
tl
tl suolaa
Vaiheet
- Sekoita soijarouhe, korppujauho ja perunajauho.
- Kiehauta vesi. Liuota joukkoon liemikuutio. Lisää tomaattipyree, timjami ja pippuri.
- Kaada liemi soijarouheen joukkoon. Anna turvota 15 minuuttia.
- Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä öljyssä muutama minuutti. Mausta savupaprikalla.
- Sekoita sipuliseos soijarouheeseen. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa.
- Pyörittele massasta käsin pyöryköitä. Kypsennä niitä pannulla öljyssä noin 8 minuuttia.
- Valmista kastike. Lisää öljy ja jauhot kattilaan. Kuumenna suurusta sekoitellen pari minuuttia, älä ruskista. Lisää kaurakerma. Sekoita tasaiseksi. Lisää vesi ja suola. Hauduta 10 minuuttia.
- Tarjoa pyörykät kaurakermakastikkeen ja perunamuusin kanssa.
Vinkki! Tee kastikkeesta vielä parempaa ja murskaa sekaan kuivattuja suppilovahveroita.
