Vegemakkarat ovat rakenteeltaan hieman pehmeämpiä, joten ne sopivat mainiosti pienien rieskojen täytteeksi. Makea nektariini tuo rieskoihin mielenkiintoista makua wasabiin yhdistettynä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
25 min
Helppo
Vegemakkara-rieskat
Ainesosat
4
kasvisgrillimakkaraa
400
g
keräkaalia
2
nektariinia
1
rkl
valkoviinietikkaa
ripaus suolaa
1
prk
kaurafraichea
2
tl
wasabia tai piparjuuritahnaa
8
Lapin perunarieskasta
1
dl
lehtipersiljaa hienonnettuna
3⁄4
dl
paahdettu sipulia
PAISTAMISEEN
rypsiöljyä
Vaiheet
-
Viipaloi makkarat. Leikkaa kaali suikaleiksi.
-
Puolita nektariinit, poista kivet ja kuutioi hedelmäliha. Laita nektariinit kulhoon, lisää etikka ja suola.
-
Grillaa tai paista kaalisuikaleet ja kasvimakkarat kauniin ruskeiksi tilkassa öljyä. Sekoita kaurafraiche ja wasabi keskenään.
-
Levitä kaurafraiche rieskoille. Lisää kaali, makkarat ja nektariinit. Ripottele päälle hienonnettua lehtipersiljaa ja paahdettua sipulia.
