Salvialla ryyditetyt sienileivät ovat niin hyviä, että kannattaa tehdä kerralla pellillinen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min
Helppo
Gratinoidut sienileivät
Ainesosat
4
paahtoleipäviipaletta
1
rs (200 g)
herkkusieniä tai vastaava määrä suppilovahveroita
1
rkl
öljyä
¼
tl
mustapippuria myllystä
¼
tl
suolaa
2
dl
mozzarellaraastetta
2
rkl
ranskankermaa
1
rkl
salviapestoa (esim. Pirkka)
(tuoretta salviaa)
Vaiheet
- Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- Lohko herkkusienet ja paista niitä noin 6 minuuttia öljyssä kuumalla pannulla. Jos käytät pakastettuja suppilovahveroita, paista kohmeisia sieniä hiljalleen pannulla niin, että kosteus haihtuu. Lorauta vasta sitten sienten joukkoon öljy.
- Kääntele sieniä hetki kuumalla pannulla ja rouhi pintaan pippuria ja suolaa.
- Sekoita mozzarellaraasteen joukkoon ranskankerma.
- Voitele leivät salviapestolla. Lisää leiville runsaat puolet sienistä. Lusikoi päälle juustoraaste ja loput sienistä.
- Gratinoi leipiä uunissa noin 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut väriä. Tarjoa leivät sellaisenaan tai silppua päälle tuoretta salviaa.
