Sitruunaisessa yrttiöljyssä kylvetetyt perunat sopivat mihin tahansa kesäruokapöytään. Älä skippaan sitruunan kuoren raastamista, se tuo uskomattoman paljon makua!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
25 min
Helppo
Kesäperunat yrttikylvyssä
Ainesosat
500
g
pieniä varhaisperunoita
SITRUUNAINEN YRTTIÖLJY
1
sitruuna
1
ruukku basilikaa
1
ruukku lehtipersiljaa
1
valkosipulinkynsi
¾
tl
suolaa
¼
tl
chilirouhetta
1
dl
mietoa oliiviöljyä
Vaiheet
-
Pese perunat huolellisesti ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä (1 tl suolaa/1 l vettä) kypsiksi, noin 15 minuuttia. Valuta perunat ja jätä kattilaan odottamaan.
-
Pese sitruuna ja raasta keltainen kuoriosa monitoimikoneen tai tehosekoittimen kulhoon. Purista 1 rkl mehua joukkoon. Revi yrtit mukaan. Raasta myös valkosipulinkynsi joukkoon ja lisää mausteet. Soseuta rouheaksi tahnaksi ja lisää sitten öljy. Käytä konetta, kunnes seos on tasaista.
-
Kaada yrttiöljy perunoille ja kääntele perunat öljyssä puhtain käsin. Tarjoa lisukkeena tai sellaisenaan.
