Kesärullat

Name: Kesärullat
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 annosta (12 kpl)
Ingredients: n. 2 dl (50–60 g) ohuita riisinuudeleita; 1 tl paahdettua seesamiöljyä; 1 porkkana; 1 pieni kurkku; 1 avokado; 2–3 kevätsipulia; 1 ruukku korianteria; 1 ruukku lehtipersiljaa; 1 lehtisalaatti; 1 pkt (n. 250 g) tofua; 1 pkt (134 g) riisipaperia; 1 dl alfa alfaa tai muita ituja; 1–2 dl paahdettuja cashewpähkinöitä; ½ dl maapähkinävoita; ½–1 dl kookosmaitoa tai kuumaa vettä; 2 rkl limetinmehua; 2 rkl soijakastiketta; 2 rkl juoksevaa hunajaa; 2 rkl paahdettua seesamiöljyä; korianteria koristeluun; ½ dl soijakastiketta; 3 rkl omena- tai riisietikkaa; 3 rkl paahdettua seesamiöljyä; 2 rkl seesaminsiemeniä; 2 rkl vaahterasiirappia; 1 rkl limetinmehua

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3403 reseptiä.

Linkitetty 56 keittokirjaan.

OHJE Anna Karhu-Cormier ja Minna Rautio-Pakaste KUVA Panu Pälviä

klo 19:00 | 29.4.2021

Ilmoita asiattomaksi

Vietnamilaistyyliset kesärullat maistuvat ihanilta maapähkinädipin ja soija-limettikastikkeen kanssa.

Vinkki! Keväällä rullissa voi käyttää ryöpättyjä villivihanneksia.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

6 annosta (12 kpl)

Valmistusaika

45 min

Vaikeustaso

Helppo

Kesärullat

Ainekset

n. 2

dl (50–60 g)

ohuita riisinuudeleita

paahdettua seesamiöljyä

porkkana

pieni kurkku

avokado

2–3

kevätsipulia

ruukku korianteria

ruukku lehtipersiljaa

lehtisalaatti

pkt (n. 250 g)

tofua

pkt (134 g)

riisipaperia

alfa alfaa tai muita ituja

1–2

paahdettuja cashewpähkinöitä

Maapähkinädippi

maapähkinävoita

½–1

kookosmaitoa tai kuumaa vettä

rkl

limetinmehua

rkl

soijakastiketta

rkl

juoksevaa hunajaa

rkl

paahdettua seesamiöljyä

korianteria koristeluun

Soija-limettikastike

soijakastiketta

rkl

omena- tai riisietikkaa

rkl

paahdettua seesamiöljyä

rkl

seesaminsiemeniä

rkl

vaahterasiirappia

rkl

limetinmehua

Työvaiheet

Kypsennä riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta nuudelit, siirrä kulhoon ja sekoita seesamiöljy joukkoon.
Kuori porkkana ja kurkku ja leikkaa ne ohuiksi tikuiksi. Viipaloi avokado, kevätsipulit ja hienonna yrtit. Suikaloi puolet lehtisalaatista ja leikkaa tofu ohuiksi viipaleiksi.
Täytä piirakkavuoka kiehautetulla ja hieman jäähtyneellä vedellä. Upota riisipaperi- arkki veteen, anna pehmeätä 10 sekuntia ja nosta lautaselle.
Laita kokonainen salaatinlehti riisipaperin päälle. Nosta päälle kasviksia, yrttejä, ituja, tofua ja pähkinöitä. Älä laita liikaa täytteitä.
Käännä riisipaperin alareuna ja sivut täytteiden päälle, kääri tiukaksi rullaksi. Valmista loput kesärullat samoin.
Valmista dippikastikkeet sekoittamalla aineet keskenään. Tarjoa rullien kanssa.

Vinkki Paista tofu seesamiöljyssä valkosipulin ja inkiväärin kanssa ennen rulliin käärimistä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Fantastinen leipä

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Hansin maa-artisokkakeitto

Lyonin kana

Paistettu riisi

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Keitot

Tomaattikeitto ja juustokrutongit

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3403 reseptiä.

Linkitetty 1 keittokirjaan.

OHJE Tara Junker KUVA Ninna Lindström

klo 10:00 | 21.10.2025

Ilmoita asiattomaksi

Lähes kokonaan säilykkeistä valmistettu maukas tomaattikeitto on arjen pelastus. Luksuslisän keitolle antavat täyteläisen juustoiset krutongit.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

25 min

Vaikeustaso

Helppo