15:30 | 21.11.2022

Kuidukas sieni-tomaattimunakas

Me Naiset on lisännyt 1856 reseptiä

Ohje Krista Kupariharju Kuva Panu Pälviä

Kaurahiutaleet munakkaassa ovat nerokas keksintö. Kuitulisä kätevästi! Täytteitä voi tietysti vaihdella kaappien sisällön mukaan.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

45 min

Helppo

300

tuoreita herkkusieniä

öljyä

suolaa

rouhittua mustapippuria

rs (250 g)

kirsikkatomaatteja

kananmunaa

1½

kaurahiutaleita

suolaa

ruukkua persiljaa

PAISTAMISEEN

rkl

voita

LISÄKSI

rkl

sinappia

Puhdista ja leikkaa herkkusienet neljään osaan. Kuumenna öljy paistinpannulla ja ruskista herkkusienet. Puolita kirsikkatomaatit joukkoon ja mausta seos suolalla ja pippurilla. Siirrä sivuun.
Riko kananmunien rakenne kulhossa, sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja suola. Hienonna persilja sekaan.
Kuumenna nokare voita paistinpannulla ja kaada 1⁄4 munakasmassasta pannulle. Vedä puulastalla seosta pohjaa pitkin reunoilta keskustaan päin, kunnes munakasseos hieman hyytyy. Paista keskilämmöllä muutaman minuutin ajan.
Lusikoi munakkaan toiselle reunalle sinappia ja sieni-tomaattiseosta. Taita kaksin kerroin ja anna tekeytyä hetki liedellä. Liu’uta lautaselle.
Valmista samoin loput kolme munakasta.