Tuoreet kirsikkatomaatit, oregano ja valkosipuli maustavat kukkaakaalimurukastikkeen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
25 min
Helppo
Kukkakaalimurukastiketta, perunaa ja vihreitä papuja
Ainesosat
1
(300 g)
kukkakaali
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
2
tl
rypsiöljyä
1
rs (250 g)
kirsikkatomaatteja
2
rkl
tuoretta hienonnettua oreganoa
1
tl
suolaa
1
tl
sokeria
rouhittua mustapippuria
2
dl
kaura-ruokakermaa
LISÄKSI
500
g
keitettyjä perunoita
200
g
höyrytettyjä vihreitä papuja
Vaiheet
-
Huuhtele kukkakaali, leikkaa kukinnot ja hienonna pieniksi paloiksi, hienonna kanta. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele ja halkaise kirsikkatomaatit.
-
Kuullota öljytilkassa paistokasarissa sipulit ja valkosipulinkynnet. Lisää kukkakaalit, kirsikkatomaatit ja kaurakerma. Mausta hienonnetulla oreganolla, suolalla, sokerilla ja mustapippurilla. Kiehauta ja keitä keskilämmöllä poristen 10–15 minuuttia. Jos kastike kuivuu liikaa, lisää tilkka vettä tarpeen mukaan.
-
Kun kastike kypsyy, keitä perunat. Höyrytä perunakattilan päällä siivilässä puhdistetut vihreät pavut.
