Suussasulavan linssikastikkeen pohja on valmis kaupan pastakastike. Helppoa kuin mikä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Linssipasta
Ainesosat
1½
dl
punaisia (kuivattuja) linssejä
5
dl
vettä
Kastike
1
porkkana
3
valkosipulinkynttä
1
tomaatti
1
rkl
öljyä
1
prk (noin 400 g)
valmista (basilikalla maustettua) pastakastiketta
½
dl
pastan keitinvettä
2
rkl
tomaattipyreetä
1
tl
kuivattua oreganoa
1
tl
sokeria
½
tl
suolaa
½
tl
chilihiutaleita
2
rkl
tuoretta basilikaa
1
rkl
parmesaania
Lisäksi
300
g
pastaa
Päälle
4
rkl
tuoretta basilikaa
4
rkl
parmesaania
Vaiheet
- Huuhtele linssit. Keitä kiehuvassa vedessä (5 dl) kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan, valuta.
- Kuori ja hienonna porkkana ja valkosipulinkynnet, kuutioi tomaatti.
- Kuumenna öljy paistinpannulla tai kasarissa ja paista kasviksia noin 4 minuuttia keskilämmöllä sekoitellen.
- Laita sillä aikaa pasta kiehumaan suolalla maustettuun veteen.
- Lisää pastakastike, pastan keitinvesi, tomaattipyree ja mausteet. Hienonna basilika ja raasta parmesaani joukkoon. Anna hautua ilman kantta noin 10 minuuttia, kunnes pasta on kypsää.
- Valuta pasta ja kääntele kastikkeeseen yhdessä linssien kanssa. Hienonna annosten päälle basilikaa ja raasta parmesaania pinnalle.
