17:42 | 24.9.2023

Munakaslettuja ja kasvis-papumuhennosta

Hyvä terveys on lisännyt 502 reseptiä

OHJE Raisa Laine KUVA Mikko Hannula

Mustapavut ovat pavuista helpoiten sulavia. Ne sisältävät runsaasti kuitua, joka tekee hyvää ruuansulatukselle.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

4 (12 lettua)

25 min

Helppo

MUNAKASLETTUTAIKINA

munaa

vettä

rkl

maissijauhoja

suolaa

MUHENNOS

kesäkurpitsa

rasia kirsikkatomaatteja

rkl

öljyä

paprikajauhetta

jauhettua neilikkaa

n. 300

mustapapuja

suolaa

salaattipinaattia

LISÄKSI

öljyä paistamiseen

Sekoita kulhossa kaikki munakaslettutaikinan aineet tasaiseksi vispilällä.
Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi. Puolita kirsikkatomaatit.
Paista kurpitsakuutioita ja tomaatteja pari minuuttia öljyssä pannulla. Lisää paprikajauhe ja neilikka. Paista vielä hetki.
Valuta pavut liemestään. Huuhtele ne kylmän veden alla ja lisää pannulle. Kuumenna ja mausta muhennos suolalla. Lisää lopuksi pannulle salaattipinaatti. Nosta pannu syrjään liedeltä.
Paista munakastaikinasta pieniä lettusia. Syö letut kuumina kasvispapumuhennoksen kanssa.