Ndujaperunat

Name: Ndujaperunat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: n. 800 g–1 kg jauhoisia perunoita; ½ dl öljyä; 2 rkl nduja-tahnaa; ½ tl suolaa; ½ ruukku lehtipersiljaa; 1 salottisipuli; 1 valkosipulinkynsi; 1 rkl kuivattua sipulia; ½ tl suolaa; 2 dl turkkilaista jogurttia; 2 tl omenaviinietikkaa

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3416 reseptiä.

Linkitetty 211 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Panu Pälviä

klo 8:00 | 8.12.2022

Ilmoita asiattomaksi

Kolmenlaisesta sipulista ja tilkasta etikkaa pyöräytetty jogurttidippi on sopivan raikas pari mausteisille potuille.

Kuumia ja aavistuksen makuhermojakin polttavia nduja-perunoita sekä raikkaan jogurttista dippiä, jossa maistuu sipuli kolmessa muodossa. Täydellinen lisä uudenvuoden ruokapöytään!

Juuri helpommaksi ei ruoanvalmistus voi mennä. Jauhoiset perunat lohkotaan ja pyöritellään ndujan, öljyn ja suolan kanssa. Perunat levitetään uunipellille, ja paistetaan uunissa kypsäksi.

Perunoiden paahtuessa valmistuu simppeli sipulidippi. Dippiin tulee mukavasti eri makuja sekä koostumuksia, kun raikas ja mieto salottisipuli yhdistyy voimakkaaseen valkosipuliin sekä paahteiseen sipulirouheeseen. Tilkka omenaviinietikkaa viimeistelee kastikkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Ndujaperunat

Ainekset

n. 800

g–1 kg

jauhoisia perunoita

öljyä

rkl

nduja-tahnaa

suolaa

LISÄKSI

ruukku lehtipersiljaa

SIPULIDIPPI

salottisipuli

valkosipulinkynsi

rkl

kuivattua sipulia

suolaa

turkkilaista jogurttia

omenaviinietikkaa

Työvaiheet

Pese perunat huolellisesti ja leikkaa ne isoiksi lohkoiksi kulhoon. Sekoita joukkoon öljy, nduja-tahna ja suola.
Levitä perunat leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 225-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä.
Hienonna sipulit. Yhdistä kaikki dipin ainekset kulhossa ja sekoita tasaiseksi.
Hienonna persilja perunoiden joukkoon.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (1)

Vierailija

2/1 |

klo 20:07 | 27.1.2023

Tämä ei ole kasvisruokaa, vaikka onkin laitettu kasvis-kategorian alle. Nduja-tahnassa on makkaraa.

Suosituimmat

Taatelikakku

Savoyn Vorschmack

Lyonin kana

Hansin maa-artisokkakeitto

Katajanmarja-graavilohi

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Salaatit

Som tam -lanttusalaatti

Hyvä terveys on lisännyt 324 reseptiä.

Linkitetty 4 keittokirjaan.

OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 3.12.2025

Ilmoita asiattomaksi

Thaimaalainen som tam -salaatti valmistetaan vihreästä papaijasta, kotimainen versio syntyy lantusta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

15 min

Vaikeustaso

Helppo

Som tam -lanttusalaatti

Ainekset

maapähkinöitä

300

lanttua

(150 g)

kyssäkaalia tai naurista

100

vihreitä papuja

valkosipulinkynsi

punainen pieni chili

limetin mehu

rkl

kalakastiketta

rkl

ruokosokeria

Työvaiheet

Paahda maapähkinöitä kuivalla kuumalla pannulla, kunnes pähkinöiden kuori on kunnolla tummunut. Kaada leikkuulaudalle ja hiero pähkinöistä kuoret pois.
Kuori ja raasta lanttu raastimen karkealla terällä. Kuori ja raasta kyssäkaali tai nauris. Puhdista pavut, poista kannat ja ryöppää kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Jäähdytä pavut nopeasti kylmässä vedessä, valuta ja leikkaa ne paloiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Huuhtele chili, halkaise ja poista siemenet, hienonna.
Sekoita kulhossa limetinmehu, kalakastike, ruokosokeri, valkosipuli ja chili. Lisää lanttu- ja kyssäkaaliraaste, pavut ja pähkinät. Painele kunnolla puunuijalla sekaisin.
Raaste säilyy jääkaapissa pari päivää.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Savoyn Vorschmack

Katajanmarja-graavilohi

Inkiväärinen kookos-kanakeitto

Bataatti-linssikeitto

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Aamiaiset, Välipalat

Vadelma-tahinituorepuuro

ET-lehti on lisännyt 338 reseptiä.

Linkitetty 1 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 1.12.2025

Ilmoita asiattomaksi

Tuorepuuro on kätevä välipala, sillä sen voi tehdä jääkaappiin odottamaan. Seesaminsiemenistä tehty tahini antaa puuroon ihanan maun ja hyviä ravintoaineita.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

10 min + yön yli

Vaikeustaso

Helppo

Vadelma-tahinituorepuuro

Ainekset

prk (250 g)

maitorahkaa

maitoa

kaurahiutaleita

pss (200 g)

pakastettuja vadelmia

rkl

tahinia

rkl

hunajaa

rkl

lämmintä vettä

kardemummaa

(mintun lehtiä koristeeksi)

Työvaiheet

Sekoita kulhossa rahka, maito, kaurahiutaleet ja vadelmat.
Yhdistä toisessa kulhossa tahini, hunaja ja lämmin vesi notkeaksi tahnaksi. Lisää ne sekä kardemumma puuroon.
Anna tuorepuuron tekeytyä yön yli tai vähintään pari tuntia jääkaapissa.

VINKKI! Seesaminsiemenistä tehty tahini on maapähkinävoita muistuttava tahna, joka sisältää proteiinia ja kuitua. Purkillinen säilyy pitkään jääkaapissa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 30.11.2025

Ilmoita asiattomaksi

Siemenistä saa reippaasti kuitua ja pehmeitä rasvoja. Hiutale-siemensekoitusta kannattaa tehdä isompi määrä valmiiksi purkkiin. Säilytä hiutalesekoitus jääkaapissa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

15 min

Vaikeustaso

Helppo

Kaura-siemenpuuro

Ainekset

höyryttämättömiä kaurahiutaleita

kuorittuja siemeniä murskattuna (kurpitsan- ja auringonkukansiemen)

paahdettua pellavansiemenrouhetta

vettä tai kasvimaitoa

suolaa

Työvaiheet

Sekoita kaurahiutaleet, rouhitut siemenet ja pellavansiemenrouhe keskenään mittakannussa.
Mittaa kattilaan maito ja hiutale-siemenseos. Kiehauta ja keitä 5–10 minuuttia. Mausta suolalla.
Tarjoile puuron kanssa halutessasi raejuustoa, marjoja ja hunajaa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

OHJE Christina Aaltio KUVA Anna Huovinen

klo 8:00 | 26.11.2025

Ilmoita asiattomaksi

Nopea nuudeli-kanasalaatti on helppo ottaa evääksi sillä se maistuu myös kylmänä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Teriyaki-kanasalaatti

Ainekset

levyä ramennuudeleita

pkt (300 g)

kanasuikaleita

rkl

öljyä

rkl

teriyakikastiketta

salaattisekoitusta

paprika

kurkku

pieni pala kaalia

suolapähkinöitä

Kastike

limetin mehu

seesaminsiemeniä

majoneesia

vettä

rkl

soijakastiketta

½–1

chililastuja

rkl

(fariini)sokeria

Työvaiheet

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
Valuta ja pyyhi kanapalat. Ruskista palat pannulla öljyssä. Sekoita joukkoon teriyakikastike.
Pilko paprika ja kurkku. Raasta kaali.
Yhdistä salaattiainekset isossa kulhossa tai jaa valmiiksi neljään kannelliseen lounasrasiaan.
Valmista kastike. Purista limetin mehu. Lisää ainekset kulhoon ja surauta kastike tasaiseksi sauvasekoittimella. Kaada kastiketta salaatin päälle.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Ndujaperunat

Ainekset

Työvaiheet

Kommentit (1)

Suosituimmat

Som tam -lanttusalaatti

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Vadelma-tahinituorepuuro

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Kaura-siemenpuuro

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Teriyaki-kanasalaatti

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat

Hansin maa-artisokkakeitto

Bataatti-linssikeitto

Itkettävän ihana sipulipiirakka

Tapahtumat