Rapeaa parsakaalia, nuudeleita ja umaminen miso-limettikastike. Matka Japaniin kestää alle puoli tuntia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
25 min
Helppo
Nuudeleita ja paahdettua varsiparsakaalia
Ainesosat
400
g
varsiparsakaalia eli broccolinia
2
rkl
seesamiöljyä
2
rkl
seesaminsiemeniä
½
tl
suolaa
KASTIKE
1
dl
seesamiöljyä
1½
rkl
misotahnaa
2
limetin mehut
2
murskattua valkosipulinkynttä
1
rkl
ruokosokeria
½
tl
chilihiutaleita
LISÄKSI
4
kananmunaa
400
g
ramennuudeleita tai munanuudeleita
½
ps (à 125 g)
retiisejä
PÄÄLLE
kevätsipulia ja rapeaa valkosi- pulia chiliöljyssä (esim. Pirkka Parhaat) tai chilihiutaleita (ja limettiä)
Vaiheet
-
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Laita varsiparsakaalit leivinpaperin päälle uunipellille. Lorauta päälle seesamiöljyä ja ripottele seesaminsiemeniä. Paahda noin 15 minuuttia, kunnes parsakaalit ovat rapeita. Varo polttamasta niitä!
-
Keitä kananmunia 6–7 minuuttia. Kuori ja puolita. Viipaloi retiisit.
-
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja kääntele kastikkeeseen.
-
Jaa nuudelit kulhoihin ja laita päälle parsakaalia, retiisiä ja kananmunaa ja halutessasi lisää rapeaa valkosipulia tai chiliä. Voit myös puristaa päälle limetin mehua.
