Tutuista aineksista paistettu kaalipannari, okonomiyaki, on kotoisin Japanista. Kevätsipuli ja soosi tekevät siitä erityisen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Okonomiyaki
Ainesosat
1
l
varhaiskaalia hienonnettuna
2
rkl
inkivääriä hienonnettuna
1
dl
kevät- tai ruohosipulia hienonnettuna
4
isoa munaa
1
dl
vettä
1
dl
vehnäjauhoja
1
rkl
soijakastiketta
Kastike
3
rkl
osterikastiketta
2
rkl
worcesterkastiketta
1
rkl
soijakastiketta
1
rkl
ketsuppia
½
rkl
riisiviinietikkaa
Lisäksi
öljyä paistamiseen
ruoho- tai kevätsipulia
majoneesia
Vaiheet
- Suikaloi tai raasta varhaiskaali ja inkivääri. Hienonna kevät- tai ruohosipuli.
- Sekoita munien joukkoon vesi, vehnäjauhot ja soijakastike.
-
Sekoita kastikeainekset keskenään.
-
Lisää kaalin joukkoon inkivääri ja sipuli.
-
Kuumenna öljy pannulla. Kauho pannulle neljännes kaalia. Paista muutama minuutti ja lorauta päälle munamassaa. Käännä pannari ja paista toiselta puolelta pari minuuttia. Tee samalla tavalla neljä pannaria.
-
Tarjoa okonomiyaki kevät- tai ruohosipulin, majoneesin ja kastikkeen kanssa.
