Paahtoperunat, ranskankerma ja mäti

Pese perunat ja pistele niihin haarukalla reikiä. Laita perunat leivinpaperin päälle pellille, pyöräytä niihin öljy ja kypsennä uunissa 200 asteessa noin 15–20 minuuttia.

Valmista sillä aikaa ruskistettu voi. Sulata voi pienessä kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä, kunnes se muuttuu kauniin ruskeaksi ja tuoksuu paahteiselta. Ota liedeltä.

Ota perunat uunista ja sivele ne ruskistetulla voilla. Paista vielä noin viisi minuuttia.

Mausta perunat suolalla ja pippurilla. Asettele perunat lautaselle, litistä niitä hieman haarukalla ja annostele päälle ranskankermaa ja mätiä.