Pestolla maustettu munakas täytetään fetalla. Mehukas munakas sopii vaikka lounaaksi!
Pestomunakas
Ainekset
Työvaiheet
- Riko munat kulhoon ja riko rakenne hyvin haarukalla tai vispilällä. Lisää maito ja pesto. (Mausta halutessasi ripauksella suolaa.) Sekoita hyvin.
- Kuumenna pannu kuumaksi ja lisää öljy. Kaada munakasmassa pannulle ja liikuttele sitä puuhaarukalla. Näin munakkaasta tulee kuohkea. Lopeta liikuttelu, kun munakas on melkein kokonaan hyytynyt. Heilauta pannua niin, että massa leviää tasaisesti. Anna sen hyytyä loppuun.
- Murusta feta munakkaan päälle ja ripottele pinjan siemeniä fetan päälle. Käännä munakas lastalla kaksinkerroin ja tarjoa.