Saisiko olla pieniä pinaattilettuja vai isoja ohukaisia? Taikinan voi paistaa yhtä hyvin lettu- tai muurinpohjapannulla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
35 pientä lettua
30 min + 30 min
Helppo
Pinaattiletut
Ainesosat
2
munaa
½
l
maitoa
1
dl
vehnäjauhoja
1
dl
ohrajauhoja
1
tl
suolaa
2
l
(tai 2 rs á 70 g) pinaatinlehtiä
Paistamiseen
voita
Vaiheet
- Riko ja vatkaa munat kulhossa. Lisää joukkoon maito, jauhot ja suola. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Anna taikinan turvota 30 minuuttia tai pidempään viileässä.
- Huuhtele tuoreet pinaatinlehdet. Kumoa ne kosteina pannulle ja anna hautua muutama minuutti pehmeiksi. Saksi lehdet pienemmiksi paloiksi tai silpuksi. Lisää pinaatit taikinaan.
- Paista letut voissa molemmin puolin kullankeltaisiksi.
- Tarjoa puolukkahillon kanssa.
Vinkki! Taikina vain paranee, jos se saa levätä yön yli jääkaapissa. Lisää kuitenkin pinaatti vasta ennen paistoa.
