Pinaattilettupäivä! Helppo taikina valmistuu surauttamalla ainekset yhteen. Lisää lettujen väliin raikas täyte ja sekoita seuraksi hyvä kastike, niin lempiruoan uusi muoto on syntynyt.
Pinaattiletut green goddess -kastikkeella
Ainesosat
Vaiheet
-
Sulata pinaatti. Soseuta pinaatti, munat, maito ja suola korkeareunaisessa kulhossa sauvasekoittimella. Käynnistä sauvasekoitin uudestaan ja lisää jauhot muutamassa erässä. Soseuta tasaiseksi.
-
Sulata herneet. Viipaloi avokadot.
-
Pese sauvasekoittimen terä. Soseuta ranskankerma, yrtit, sitruunamehu ja mausteet kapeassa, korkeassa kulhossa.
-
Paista taikinasta ohuita lettuja isolla paistinpannulla voissa, noin 2 minuuttia per puoli. Pidä letut lämpiminä folion alla.
-
Lusikoi letulle kastiketta ja herneitä. Asettele avokadoviipaleet ja silmusalaatti päälle. Taita lettu kaksinkerroin puolikuuksi.
