Ihana ateria on valmis reilussa puolessa tunnissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10 kpl
25 min
Helppo
Porkkanapihvit
Ainesosat
1⁄2
kg
porkkanoita
1
limetin mehu
1⁄2
rkl
korianterinsiemeniä
1
rkl
inkivääritahnaa
1 1⁄2
rkl
vehnäjauhoja
1 1⁄2
rkl
perunajauhoja
2
munaa
1
tl
juustokuminaa
1
tl
suolaa
öljyä paistamiseen
Vaiheet
- Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Purista limetistä mehu.
- Paahda korianterinsiemeniä kuivalla pannulla pari minuuttia. Varo, etteivät siemenet pala. Jauha morttelissa.
- Yhdistä kaikki ainekset porkkanaraasteeseen.
- Kuumenna öljy pannulla. Nosta kahdella ruokalusikalla porkkanaseosta pannulle. Paina nokare lusikalla litteäksi. Paista pihvejä muutama minuutti kummaltakin puolelta.
Inkivääri-jugurttikastike
Ainesosat
2
dl
turkkilaista jugurttia
1⁄2
rkl
inkivääritahnaa
1
tl
savupaprikajauhetta
1⁄2
tl
jauhettua korianteria
1
tl
sokeria
1⁄4
tl
suolaa
Vaiheet
- Sekoita ainekset keskenään. Voit käyttää jauhettua korianteria tai murskata korianterinsiemeniä morttelissa.
- Tarjoa kastike porkkanapihvien kanssa.
Savupaprikacouscous
Ainesosat
4
dl
täysjyväcouscousta
4
dl
vettä
1 1⁄2
tl
suolaa
1
dl
kuorittuja manteleita
1⁄2
dl
öljyä
1
tl
savupaprikajauhetta
1
limetin mehu
1⁄2
ruukkua korianteria tai persiljaa
Vaiheet
- Lisää couscous, vesi ja suola kattilaan. Kiehauta seos. Vedä kattila pois liedeltä. Kypsennä couscousta kannen alla pakkauksen ohjeen mukainen aika.
- Rouhi mantelit ja paahda rouhetta pari minuuttia kuivalla paistinpannulla.
- Lisää öljyn joukkoon savupaprika. Purista limetistä mehu. Silppua yrtit.
- Sekoita kypsän couscousin joukkoon öljy, limetinmehu, mantelit ja yrtit.
