Tämän punajuuripyttiksen teossa eivät kädet punastu! Fetalla höystetty vegepyttis sopii pääruuaksi tai lisukkeeksi.
Punajuuripyttis
Ainekset
Työvaiheet
- Kiehauta vesi paistinpannulla. Lisää joukkoon uunijuurekset. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes juurekset kypsyvät napakan kypsiksi ja vesi haihtuu pannulta.
- Lisää juuresten joukkoon oliiviöljy, sitruunamehu, silputut rosmariinit ja feta. Paista vielä viisi minuuttia.
- Mausta mustapippurilla ja ripauksella suolaa.