Tämän punajuuripyttiksen teossa eivät kädet punastu! Fetalla höystetty vegepyttis sopii pääruuaksi tai lisukkeeksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2
20 min
Helppo
Punajuuripyttis
Ainesosat
1
ps (500 g)
pakaste-uunijuureksia (punajuuri, porkkana, punasipuli, esim. Apetit)
3–4
dl
vettä
3
rkl
oliiviöljyä
1
rkl
sitruunamehua
2
rkl
tuoretta rosmariinia silputtuna
100
g
fetajuustoa kuutioina
mustapippuria myllystä
suolaa
Vaiheet
- Kiehauta vesi paistinpannulla. Lisää joukkoon uunijuurekset. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes juurekset kypsyvät napakan kypsiksi ja vesi haihtuu pannulta.
- Lisää juuresten joukkoon oliiviöljy, sitruunamehu, silputut rosmariinit ja feta. Paista vielä viisi minuuttia.
- Mausta mustapippurilla ja ripauksella suolaa.
